I dag skal jeg lage en veldig enkel og rask lunsj eller middag. En oppskrift spesielt for de som ikke har mye tid, men trenger å mate familiene deilig :)
Dette er et annet alternativ, elsket av mange kyllingkoteletter.
Jeg skal bruke frosne grønnsaker. Det eneste jeg gjorde var å legge grønnsakene i et dørslag for å tine dem på forhånd.
Jeg sender grønnsaker til blenderskålen.
Jeg kuttet et stort kyllingbryst og sendte det til bollen også.
Jeg vil ikke male veldig fint, men slik at små biter oppnås.
Bare et øyeblikk og kjøttdeigen er klar!
Jeg tilsetter 2 egg, salt og pepper.
Litt tørr hvitløk.
Jeg tilsetter 1 ts varm sennep.
Jeg tilsetter 1 ss maisenna og blander godt.
Jeg heller litt vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne. Jeg sprer kjøttdeigen med en skje.
Stek over middels varme, på begge sider til de er gyldenbrune.
Disse deilige kyllingkotelettene med grønnsaker er klare. Jeg har en stor tallerken.
Deilig, veldig øm og saftig! Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 1 kyllingbryst (to fileter)
- 400 g frossen grønnsaksblanding
- 2 egg
- 1 ss maisstivelse
- salt, pepper, tørr hvitløk
- 1-2 ts sennep