Uvanlig festlig salat laget av vanlige produkter. Sviskesalater er min svakhet. Jeg byr på smult, som ser vakkert ut på festbordet og samtidig er deilig. #Nyttår
Ingredienser: kyllingfilet, poteter, gulrøtter, svisker, egg, majones, salt, pepper, valgfritt - 50 g valnøtter
Tilberedningsmetode:
Kok kyllingfilet, avkjøl, skjær i små terninger. Kok opp og grovriv grønnsaker.
Skjær egg og svisker i små terninger. Valnøtter (jeg liker dem ikke, så jeg legger dem ikke i) kan hakkes med en kniv.
Bland poteter og gulrøtter, smak til med majones, tilsett salt og pepper etter smak.
Legg grønnsaker på matfilm og form et rektangel, smør med majones. Legg kyllingkjøtt på toppen, smør med majones, legg egg, salt, smør med majones.
Legg svisker i en stripe i midten av rektangelet, dryss over nøtter, smør med majones.
Rull forsiktig salaten stramt med matfilm og sett den i kjøleskapet i 1,5 - 2 timer. Legg deretter salaten på en tallerken, fjern filmen forsiktig, smør med majones, dryss med hakket dill.
Pynt som du ønsker. Jeg kuttet oliven i ringer og la biter av rød paprika i dem. God appetitt, alle sammen!