❄KBZHU per 100 g: 83,9 kcal 2/4 / 9,7 Vekt på den ferdige retten: 860 g. # bånd # nytt år
Ingredienser: Rødbeter, gulrøtter, poteter, erter, uten vann, syltede agurker, surkål, ☃️Til dressing:, olivenolje, vineddik, honning, sennep, hvitløk, salt, pepper
Tilberedningsmetode:
Vi pakker hver grønnsak i folie og baker i ovnen ved 200 °. Poteter - en halv time, gulrøtter - 20-25 minutter, rødbeter - en og en halv time. Bakte grønnsaker trekker ikke til seg vann i det hele tatt, så de får en fyldigere smak, de holder formen bedre og faller ikke fra hverandre i salaten. Etter steking avkjøler du alle grønnsakene.
Rens de avkjølte grønnsakene og kutt i terninger.
Vi maler også agurker i terninger, og hvis agurk, så i skiver.
Ha alt i en bolle, tilsett surkål og en krukke med erter.
Til sausen blander du olje, honning, sennep, vineddik og presset hvitløk.
Salt og pepre alle ingrediensene i en bolle, tilsett dressingen og bland godt.
Vi legger salaten i kjøleskapet i en og en halv time. Vinaigrette med vin og sennepsdressing er klar, god appetitt 😋