Vi foreslår at du tilbereder fire rimelige retter til ferien, som ikke bare vil dekorere bordet ditt, men også gjøre det virkelig nyttår og ikke vil ramme lommeboken hardt.
Her skal vi ha en forrett, salat, tilbehør og en varm rett. Ingenting komplisert og ingen sjeldne ingredienser kreves.
La oss starte med en matbit.
Dette er en rødbete basert på koreanske gulrøtter. Deilig, aromatisk og veldig krydret. Kan tilberedes med rå rødbeter eller kokes (bakt). Hemmeligheten bak asiatisk smak ligger i krydderne.
Du trenger malt koriander og litt magi.
Så for 1 kg rødbeter tar vi:
- 1 time l. salt
- 3 ss. l. Sahara
- 5 ss. l. eddik 6 % (eple eller vin)
- hode av hvitløk
- 0,5 kopper vegetabilsk olje
- greener (dill, persille, løk, selleri, basilikum - hva er det)
- 0,5 ts l. malt svart pepper
- 0,5 ts l. blanding av paprika med varm pepper
Lag en marinade av de angitte ingrediensene. Hell olje, bite, finhakket hvitløk, krydder, sukker, salt og urter i en kjele. Nesten koke, bland med rødbetene, varm i 1 minutt og du er ferdig!
Avkjøl i kjøleskapet i 24 timer. Server som forrett på toast eller i en salatskål.
Praha-salat er en legende om sovjetiske restauranter. Det er veldig enkelt å tilberede: kokt kylling, syltet løk og agurk, kokte egg og gulrøtter, hermetiske erter, valnøtter, svisker og nødvendigvis provençalsk majones.
Stablet i lag, servert på et flatt fat eller i porsjoner.
Potet tilbehør! Hyggelig, sjelfull, billig og veldig festlig. Også her er det en hemmelighet med denne skjønnheten, og det er at potetene må kuttes i de tynneste skivene, legges i kokende vann i 1 minutt og umiddelbart fjernes og tørkes på et papirhåndkle.
Legg deretter i vakre kolonner i en bakebolle, krydre med salt, pepper, dryss med olje og dryss med urter.
Stek det fancy potetgarnityret i ovnen i 1 time eller til det er sprøtt.
Og vi skal ha en varm fisk. Hvis økonomien tillater det, så edellaks. Men fra en enkel navaga, hake eller pollock kan du lage en veldig verdig festrett. Det eneste er at du trenger å kutte fisken i fileter uten bein og skinn, det er lurt å forhåndsmarinere i en blanding av rømme og krydder eller bare med salt og pepper.
Lenger... ferske grønnsaker eller frossen blanding, sopp, løk, béchamelsaus eller majones og litt ost for en deilig skorpe. Stek i 30 minutter på 200 grader, ved siden av potetene.
Her er en herlig meny i økonomiklasse for ferien.
Lykke til! Og lykke til!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!