Ting er ikke så enkelt, da det viste seg... For mer informasjon om de beste og verste solsikkeolje på revisjonen "Roskontrolya" nedenfor.
"Roskontrol" - en non-profit organisasjon som har satt seg som mål å hjelpe matsikkerhet på territoriet til Russland.
Eksperter "Roskontrolya" sjekket grønnsak (solsikke) olje, som oftest funnet på hyllene i russiske butikker.
Eksperter prøvde å finne et trygt produkt for matlaging eller salater, som kunne anbefale å kjøpe.
Og det er hva de gjorde.
Best vegetabilsk olje fra solsikke - rating "Roskontrolya"
En flaske olje på kjøkkenet - det er som en "lille sorte" i hver kvinnes garderobe. Det er en vinn-vinn i nesten enhver situasjon.
Matlaging uten olje hardt. Uten det, ikke steke et egg, ikke gjør en enkel salat uten bensinstasjoner, ikke nær et par glass med hjem bevaring for vinteren, etc.
Så, sjekk vinnerne.
Solsikkeolje "Sloboda", den høyeste karakteren
Prøve GOST 1129-2013, der det er gjort. På det reviderte tallene olje solsikke Raffinert deodorert - oppfyller alle sikkerhetskrav.
Er en høy kvalitet solsikkeolje premie.
Den inneholder ikke benzpyren, trans-fettsyrer og restmengder av heksan.
Ulemper: ikke avslørt.
Solsikkeolje "Hver dag", produsert etter ordre fra butikkjeden "Auchan"
Eksperter forventer fra denne oljen er svært dårlige resultater på kvalitet og sikkerhet, vurderer den lave prisen på produktet. Men galt.
Ifølge resultatene av oljeforskning "Hver dag" Det viste seg at for noen indikatorer, er det enda bedre enn de dyrere og kjente merkevarer.
Merkingen av prøven er angitt, første klasse, men i form av syretallet for produktet tilsvarer en "høyere klasse", og til og med en rekke "premium".
Indikator syretall (0,1) er den beste, eller tilgjengelighet, sammenlignet med andre prøver.
I olje "Hver dag" er definert som den beste eller mindre enn den hastighet anizidinovomu nummer (1,7) sammenlignet med andre prøver, som gjenspeiler tilstedeværelsen av sekundære oksidasjonsprodukter.
Fosfor-inneholdende stoffer (basert på stearooleolecitin) - har blitt identifisert, noe som indikerer at den høye kvaliteten på raffinering.
Kvalitativ reaksjon på såpe i prøven er negativ, hvilket viser en god rengjøring olje.
Innholdet av vitamin E - denne oljen er en av lederne: 41,2 mg / 100 g
For å gjøre opp for det daglige behovet for vitamin i kosten for en voksen er nok bare 2 ss solsikkeolje "Hver dag" .
Ulemper: bare eksperter hevder å denne oljen - på etiketten ikke er angitt, er det frosset eller ikke.
«Mr. solsikkeolje Ricco », den høyeste karakteren
Prøve GOST 1129-2013, der det er gjort. Er en høy kvalitet solsikkeolje premie.
Det samsvarer med erklærte navn, inkludert sikkerhetskrav.
Den inneholder ikke benzpyren, trans-fettsyrer og restmengder av heksan. Inneholder mye tokoferol - vitamin E. Indikatorer for oksidativ skade på et lavt nivå.
Ulemper: ikke avslørt.
Og nå den verste oljen.
Svarteliste "Roskontrolya"
Solsikkeolje er "god" kvalitet "Premium" - i form av "peroksidtall" ikke svarer til den angitte klasse "Premium".
Snarere, refererer det til en lavere grad av olje.
Betydning anizidirovoe tall ved den øvre grense tillatte nivå (nivå viser sekundære oksidasjonsprodukter - aldehyder).
Solsikkeolje "våge" - merket høyeste karakter. Men en slik kvalitetsindikator som peroksidverdi, prøven ikke svarer til den høyeste klasse (5.6 mmol / kg, mens den standard for den høyeste grad av ikke mer enn 4 mmol / kg), i forbindelse med hvilken prøven sperring listen.
«IDEAL» Solsikkeolje - merking av prøven Klasse Ukjent (produsert av TU), men når det gjelder syretallet for produktet tilsvarer en "høyere klasse", og til og med en rekke "premium". Produktet oppfyller ikke kvalitetskrav oppgitt av produsenten, som fungerte som grunnlag for å gjøre det inn i "svarteliste".
Solsikkeolje "gylne frø" Premium - hastighet på indikator peroksyd verdi overskrides nesten to ganger (faktisk en viss hastighet av 3,9 mmol av den aktive Oksygen med en hastighet av sorten "premium" - 2,0 mmol), noe som ga opphav til føring av produktet i "svarteliste" Roskontrolya.
Olje oksidasjon skjedde ved bruk av lavere kvalitet på råvarene. Frø, fra hvilken oljen er blitt produsert, er foreldet og ødeleggelse. Som det er et brudd, ikke bare av forvaltningsrett (Art. 14,4 timer. 1 av Administrative Code - salg av dårlig kvalitet), men også kravene i teknisk forskrift til tollunionen TR CU 021/2011 "til mattrygghet.
Disse oljene er ikke anbefalt for kjøp.
Materialet ble fremstilt i henhold til studien "Roskontrolya".
kilde:"Roskontrol"
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!