Bakte pærer kan serveres som babymatbit, dessert eller en lett og sunn matbit hele dagen. Velg moden, saftig, men ikke altfor myk frukt - disse mister formen når de blir bakt og blir til puré.
Ingredienser:
Pærer - 2 stk.
Cookies - 2 stk.
Mozzarellaost - 80 g
Honning - 20 g
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta matvarene på listen for å koke ovnsbakte pærer med honning og ost. Hvis frukten er stor, er det nok med en eller to pærehalvdeler for en porsjon. Treaktig, veldig tørr og tøff hud fjernes best. Frukt av dessert, søte varianter med et tynt og delikat skall trenger ikke å skrelles. For en forandring baker vi pærer med en enkel, men velsmakende fylling og under en smeltet osteskorpe. I tillegg til Mozzarella er salt fetaost, harde oster, samt muggne oster egnet - sistnevnte smelter ikke, de gir spesifikkhet til amatøren (snarere for voksne er de søte).
Trinn 2 - Pærene mine, skåret i to på langs. Ta forsiktig ut kjernen med frø. Det er praktisk å bruke et skarpt kjøkkenverktøy til å kutte fruktkuler. Men du kan takle en vanlig kniv, konfigurasjonen av fordypningen spiller ingen rolle, siden den snart blir fylt med fyll og lukket med en osteskive.
Trinn 3 - Etter å ha fjernet stubbene, tilsett smuldrede kaker - litt melkrummer, som i desserter med deig / savoyardi / kjeks og frukt eller fløte. Tilsett tørkede frukter som rosiner, tørkede aprikoser, svisker, tørkede bær, sjokoladebiter, hele eller knuste nøtter, hvis ønskelig. Hvis du trenger å forbedre aromaen, tilsett bakkekrydder. Hvis det er mangel på sødme i selve pærene, hell i honning eller dryss dem med granulert sukker.
Trinn 4 - Skjær en stor mozzarellakule i skiver, legg de små hele, helt oppå fyllet i pærer.
Trinn 5 - Vi overfører pæreemnene i en romslig varmebestandig form eller på et bakeplate i ett lag uten å presse dem sammen. Dryss osten med litt smuldrede kjeks for en ekstra streusel-smule. Vi setter i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Vi baker på 180 grader til de er gyldenbrune.
Trinn 6 - Avkjøl litt, hell med honning og server dessertpærer til bordet. Pynt vilkårlig, for eksempel med en myntegren.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)