# nyttår En utprøvd og sann oppskrift. Hvis det ikke har vært kokt på lenge, men de har ikke glemt det. Nei, nei, ja, de kom tilbake til ham, nostalgiske etter fortiden. Så jeg bestemte meg for å huske gamle dager, da jeg var ung og laget denne signaturretten for de gangene til nyttårsbordet. Vel, du kan også servere grønnsaksemnene dine. Som koreanere uten kimchi, men jeg kan ikke spise poteter uten sylteagurk. Sopp, agurk, tomater, vaniljesaus eller surkål. De har alltid vært på bordet vårt. Og desto mer godt for sterke drikker. Vel, det er "folkenes vennskap" viste seg. Fransk kjøtt, russisk forrett.
Ingredienser: svinekjøtt, potet, løk, gulrot, majones, ost, salt og krydder, olje for å smøre bakeplaten
Tilberedningsmetode:
Skjær kjøttet på tvers av fibrene ca. 1 cm tykke, slå av litt, legg på bunnen av en smurt form, krydre med pepper og salt. Skjær potetene i skiver, løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Bland poteter, løk, gulrøtter, majones og tilsett krydder etter smak, smak til med salt. Legg alt på kjøttet, flat ut, dryss med ost på toppen. Dekk med folie på toppen. Stek på 180 grader i 60-80 minutter.
Noen ganger tilsettes hvitløk, tomater, sopp. I stedet for majones brukes rømme. Kjøttet kan marineres først ved å blande med majones. Jeg hadde ikke gulrøtter hjemme, men jeg hadde tomater. På toppen av potetene med løk, legg tomatkrus. Siden det tidligere var barn til bords hos oss, brukte jeg rømme i stedet for majones, og det gjorde jeg nå. Det var ikke nok ost, men dette er ikke hovedsaken. Det viktigste er å spise kjøtt, og sylteagurk tilberedt om sommeren kan serveres med poteter.