Jeg tenkte på om det er mulig å dekke bordet for nyttår etter den virkelig russiske kanon, men uten mandariner, Olivier og champagne?
Det er disse tre komponentene som antas å gjøre natten fra 31. januar til 1. januar til «nyttår», men tross alt vet vi alle: dette er «brakt fra utsiden "en ferie, og i Russland ble julen tradisjonelt feiret, jeg sier dette med jevne mellomrom i kommentarene til forkjemperne for gamle tradisjoner skrive.
Disse talsmennene erklærer ofte - natten fra 31. desember til 1. januar må du sove, og ikke gå en tur og hengi deg til fråtsing, slik våre forfedre gjorde.
Og så bestemte jeg meg for å finne ut av det, er det slik?
Det viste seg ikke i det hele tatt.
Forvirring (og mye) oppstår på grunn av datoene, eller rettere sagt, på grunn av kalenderen – tross alt nå 1. januar etter gammel stil – 14. januar etter ny stil.
Og i kalenderen 1. januar (i henhold til gammel stil) var det allerede en ferie - Vasilyevs dag, St. Basilikum fra Cæsarea (og foruten ham er det mange andre). Men festlighetene falt alle på Vasilyevs kveld - kvelden 31. desember ble han kalt annerledes på forskjellige steder, et sted - sjenerøs, et sted - Havre, et sted ble han kalt Vasiliev, og et sted - generelt Melanin, for 31. desember falt Malanya på kalenderen. Roman.
Samtidig skulle bordet 31. desember være rikelig (Malanya er feit og Malanya er en mage, dette handler om ham), og også symbolsk.
Siden Basilikum fra Cæsarea ble ansett som skytshelgen for svineavl, fantes det alltid en smågris - mange steder ble han kalt, og ble kalt, keiser.
Selvfølgelig var den tradisjonelle hvetekutiaen på bordet uten feil - dette er en rituell rett.
Og, selvfølgelig, brød - i form av et brød eller rundstykker, pannekaker eller paier, alt var avhengig av tradisjonene i området.
Dessuten, ja, feiringen kunne fortsette hele natten. Evliya elebi, en osmansk reisende fra 1600-tallet, skrev om natten 31. til 1. januar:
- Den natten - natten med den sterkeste frosten - hadde kafirene et festmåltid for å slakte griser. Festlig skyting fra rifler og kanoner fortsatte til morgenen.
Så, som du kan se, natten fra 31. desember til 1. januar, kjedet seg ikke våre forfedre. Kalenderen vår ble selvfølgelig endret, slik at 1. januar ble 14. Men festens tradisjoner kan lånes.
Vil du prøve det?