Jeg hadde aldri trodd at borsjtsj kan... fryses! Jeg prøvde en gang å gjøre dette og ble overrasket over hvor mye det gjør livet lettere: du kan lage 8-10 liter på en gang, fryse og så bare varme opp igjen når det ikke er tid til å lage mat.
Jeg sier med en gang: fargen er bevart! Han er rød! Smaken er bevart - borsjtsj er som borsjtsj, ikke forskjellig fra vanlig oppvarmet borsjtsj.
Slik fryser du borsch:
Tilbered borsjtsj som vanlig, og venter på at den skal avkjøles helt.
Nå tar vi en slags beholder, for eksempel beholdere eller bokser, legger en sterk plastpose inni (eller helst 2-3 slik at ingenting lekker) og heller borsjten.
Vi knytter posen og legger alt i fryseren. Så snart det fryser, kan beholderen fjernes, borsjten forblir i posen. Så, til rett tid, tar vi den bare ut, legger den i en kjele og varmer den opp på komfyren.
Jeg fryser ned i små porsjoner, deler opp i flere pakker. Du kan også fryse den ned i små beholdere, og deretter ta den med på jobb – inntil du bærer den, vil ingenting søle. Så varmer du den opp i mikrobølgeovnen og spiser hjemmelaget borsjtsj. Veldig komfortabelt!
Her er en måte å fryse borsjtsj på. Skriv i kommentarfeltet, hva synes du om dette? Kanskje du også gjør det?
Les også:
Hvis artikkelen var nyttig for deg, vennligst lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!