Salat "Sun" med potetpai. Det er utrolig velsmakende og virkelig festlig. Jeg har allerede fortalt deg at salater med poteter er min svakhet, jeg kan aldri nekte dem, i dag vil jeg dele et av favorittalternativene mine med bifftunge.
***************************
Oppskrift:
bifftunge -300 g
champignoner -300 g
løk -1 stk
grønn løk - etter smak
syltede agurker -2-3 stk
egg - 4 stk
poteter -3-4 stk
majones etter smak
vegetabilsk olje - til steking
TILBEREDNINGSMETODE
Til å begynne med koker vi tungen til den er kokt og lar den avkjøles.
Skjær ferske champignoner i skiver. Skjær løken i terninger.
Hell litt vegetabilsk olje i pannen, legg løken og stek til den er gjennomsiktig, tilsett deretter soppen og stek til soppen er klar. Smak til med salt og pepper og fjern fra varmen.
La oss nå begynne å lage pai med poteter. Skrell potetene og gni potetene i små strimler, jeg brukte det koreanske gulrotvedlegget.
Vi vasker potetene i flere vann og tørker dem fra fuktighet, jeg fjerner overflødig fuktighet ved hjelp av en slik kurv med kjertel.
Vi legger potetene, slapp av, overflødig fuktighet er borte, potetene er tørre.
Vi tar en stekepanne, hell vegetabilsk olje og stek potetene i små porsjoner.
Skjær svinetungen i strimler med en grønnsakskutter eller en kniv
og skjær de syltede agurkene i strimler eller riv dem på et grovt rivjern.
Riv egg på et grovt rivjern.
Hakk den grønne løken.
Vi samler salaten ved hjelp av ringen.
Første lag tunge, majones
andre lag med grønn løk
tredje lag agurk, majones
fjerde lag med egg, majones
femte lag - sopp, majones
sjette lag - potetpai
Vi fjerner ringen.
Salat klar.
Detaljene om forberedelsen kan sees i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se: Meny for nyttårsbordet 2022 (et utvalg oppskrifter)
Jeg anbefaler å se Salat "Spicy"
og Paris i snøsalaten