Lørdag er det baketid, og disse italienske (ganske sicilianske, egentlig) makronene er så enkle å lage at selv et barn kan håndtere.
Men det er ikke alt!
Det er så velsmakende og aromatisk at alle voksne kommer til kjøkkenet (selv de som påstår at de ikke liker søtsaker). Husk det gamle Internett-memet - gå til den onde siden, vi har informasjonskapsler! Så, av hensyn til en slik informasjonskapsel, kan du gå til den onde siden... Og til Black Lords.
I tillegg er det ikke mel og fett i den (for noen er dette viktig).
Vi tar:
- 300 gram mandelmel
- 200 gram melis + noen flere skjeer til å rulle over kakene
- 2 ekorn
- Noen dråper mandelessens for å forsterke duften
- Noen dråper vaniljeessens eller et par poser vaniljesukker
- Valgfrie hele mandler for å dekorere kakene
Slik lager vi mat:
Mandelmel, 200 g. melis, mandelessens og vaniljesukker (eller vaniljeessens) og to proteiner, klem ut til jevn.
Alt!
Deretter ruller vi kuler som er mindre enn en valnøtt (nærmere kastanjen), ruller dem i melis og legger dem på en bakeplate dekket med pergament.
Trykk lett (veldig forsiktig), dekorer midten med hele mandler (eller ikke dekorer, dette er ikke nødvendig), send det til ovnen, forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.
Kaken skal ikke bli brun, den skal bare stekes og det er det.
Det er guddommelig med en kopp aromatisk kaffe! Aromaen og smaken er veldig rik, uttalt og så spytt at det bare er... ord, generelt, nei. Elskere av marsipan - de reagerer vanligvis på slike informasjonskapsler som Rocky-rotter (fra tegneserien om redningsjordegern, husker sikkert alle?) Til ost.
Nyt kaffen. Eller et teselskap. Med informasjonskapsler.