I stedet for koteletter koker jeg porsjonerte kjøttgryteretter "Kotlesapekanki". Det viser seg veldig saftig, velsmakende og tilfredsstillende, og du trenger ikke å stå ved komfyren, du kan servere den som en uavhengig rett, supplere den med en salat eller legge til en siderett.
***************************
Oppskrift:
kjøttdeig -500g
løk -1 stk
hvitløk -2-3 tenner
brød - 3-4 skiver
tomater - 2 stk
ost - 150 g
salt -1 / 2 ts
svart pepper - etter smak
grønt etter smak
brødsmuler - til utbeining
TILBEREDNINGSMETODE
Vri kjøttet i en kjøttkvern, mål opp 500 gram kjøttdeig, røyk umiddelbart en løk og et par hvitløksfedd, bløtlegg 4 brødskiver i vann på forhånd, klem og vri med kjøttdeig.
Du må skrelle av en tomat, jeg gjør det slik. Jeg dypper tomatene først i varmt vann i 1-2 minutter, tar dem så ut og legger dem i kaldt vann, nå lager jeg et korsformet snitt og skreller dem av.
Skjær tomatene i terninger og legg i kjøttdeigen, hakk grønnsakene med en kniv, jeg har persille og legg i kjøttdeigen.
Ost 150 gram revet, legg til kjøttdeig, bland, tilsett en halv ts. salt, sort pepper, bland igjen. Kjøttdeig er klar. Vi trenger også brødsmuler, jeg koker dem selv, kutter brødet i terninger, legg på en bakeplate, tørk til de er gyldenbrune, kvern med en blender.
Vi tar en bakeplate og smører den med olje.
Vi danner porsjonerte gryteretter fra kjøttdeig, jeg lager dem som veier 140 gram. Rull i dampet brødsmuler og legg på en bakeplate.
Vi setter inn i en forvarmet ovn og steker på 200 grader til de er møre, jeg baker i 40 minutter, varme opp topp og bunn, du orienterer deg i ovnen din.
Mens kotelettene tilberedes kan du tilberede et tilbehør om du ønsker det, jeg har makaroni med tomater i dag.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å tilberede kyllingkoteletter
og koteletter i ovnen