Jeg lurer ikke lenger på hvilken kake jeg skal bake til høytiden!
Kake "Drømme". Dette er en deilig hjemmelaget kake laget av de rimeligste produktene. Middels søt, myk og aromatisk.
**************************
Oppskrift:
for sjokoladekjeks:
mel - 140 g
sukker -150 g
kakaopulver - 50 g
egg -2 stk
melk -110 ml
kokende vann -110 ml
vegetabilsk olje -55 ml
brus - 1 ts
eddik 9% -1 ss
salt -1 / 3 ts
TILBEREDNINGSMETODE
Og så til å begynne med, tilbered en sjokoladekjeks. La oss måle opp 140 gram mel, tilsett 50 gram kakaopulver, 1 ts. brus, tilsett 1/3 ts. salt, 150 gram sukker. Vi blander. Vi bryter 2 egg, hell i 110 ml melk, 55 ml vegetabilsk olje, bland med en mikser til den er jevn, hell nå i 110ml kokende vann og bland igjen med en mikser, deigen viser seg å være flytende som den skal å være. Sørg nå for å legge til 1 ss. eddik og bland alt igjen. Deigen er klar.
Vi tar formen fra meg, diameteren på formen er 22 cm, smør med olje og hell deigen. Vi setter inn i ovnen og baker ved 170 grader i 35 minutter eller naviger ved ovnen din, kontroller beredskapen med et trespyd.
Vi tar den ut, lar den avkjøles og deler den i 3 kaker, jeg lar den kuttede toppen stå for krummen.
Mens kaken tilberedes, tilbereder du jordbærfyllet.
Jeg hadde fryst 600 gram jordbær, jeg forhåndssmeltet dem med en blender.
Nå tørker vi gjennom en sil, hvis beinene ikke forstyrrer deg, kan du ikke gjøre dette.
Vi legger den resulterende massen i en panne, tilsett 100 gram sukker og kok under omrøring, målet vårt er å fordampe væsken fra jordbærene, det tar meg omtrent 7 minutter. Du vil legge merke til visuelt, massen vil begynne å gurgle og skyte, noe som betyr at du kan skyte.
Fjern fra varmen og la avkjøles.
Hell fløte til pisking 400ml i en bolle, jeg har hjemmelagde i dag, tilsett melis etter smak, hvis du liker det søtere tilsett mer, jeg tilsetter 3-4 ss.
Pisk med en mikser til vedvarende topper, tilsett nå 400 gram ostemasse og stans den igjen med en blender, tilsett nå jordbærsyltetøy, men vi lar ikke hele delen for å smøre kakene.
Vi samler kaken ved hjelp av en ring, legg det første kakelaget, smør det med jordbærsyltetøy, legg 1/3 av kremen, legg den andre kaken, smør med jordbærsyltetøy, smør med krem, dekk med den tredje kaken, smør med resten krem. Vi legger kaken i kjøleskapet i et par timer for å gjøre kremen sterkere, nå tar vi den ut av formen. Pynt etter ønske, jeg hakket restene fra kaken i smuler og drysset på sidene og kanten på toppen, og helte smeltet sjokolade.
Smakfull, saftig og ikke vanskelig å tilberede.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
anbefale Norsk kake, som nordmenn kaller verdens beste
og kake "Ferrero Roche"