En original lett salat kalt "Rozhdestvensky" med karamelliserte nøtter og pærer. Som regel spises denne salaten raskt og med glede. Faktisk er kombinasjonen av produkter veldig interessant og uvanlig, og du vil absolutt gjenta en slik salat hjemme.
For å tilberede denne salaten må du bake eller koke en liten rødbete på forhånd. Og klargjør nøttene, alt annet må gjøres før servering.
Du kan bruke valnøtter eller mandler. De må skylles godt og tørkes i ovnen. Deretter sender vi nøttene til pannen sammen med smør og sukker. Stek nøttene med den resulterende karamellen i flere minutter og fordel dem på bakepapir, fordel dem jevnt slik at nøttene ikke fester seg sammen.
Mens nøttene avkjøles, kan du tilberede rødbetene og pærene. De må skrelles og kuttes i små terninger. Du må ta en pære myk og velsmakende, hvis du ikke kunne kjøpe en, kan du steke den i smør med tilsatt sukker (som nøtter) før du sender den til salaten.
Jeg samler en slik salat umiddelbart i tallerkener for servering i porsjoner for hver gjest. Først salat og rødbeterninger.
Deretter pære og ost. Du kan bruke hvilken som helst syltost, jeg har "Sirtaki", jeg skjærer den i små terninger (eller hva som skjer) og sender den til salaten også.
Nøtter i salaten sendes sist. For å kle denne salaten bruker jeg en blanding av vegetabilsk mala, flytende honning og sitronsaft. Jeg vil ikke skrive de nøyaktige proporsjonene, siden du her må stole utelukkende på smakspreferansene dine. Jeg serverer den separat slik at hver gjest kan legge til så mye dressing han trenger.
Hvis du vil gjøre denne salaten mer mettende, kan du legge til litt bakt kylling eller biff. Det blir både mettende og smakfullt.
Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve denne salaten, spesielt for de som liker å eksperimentere, jeg er sikker på at mange vil like den.
Ingredienser til to porsjoner:
- Festlig stemning
- Rødbeter 1 stk
- Pære 1 stk
- Ost 50 gram
- Nøtter 50 gram
- Salatblader
- For karamell 30 gram smør og 1 ss sukker
- For tanking vegetabilsk olje, sitronsaft, honning
#mat og oppskrifter#feriesalat#salat uten majones
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting i vente! Ikke glem å like den 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!