Den er perfekt til ostekaker, paier, pizza, bagels og andre bakevarer.
Prøv det! Dette er en veldig enkel versjon av gjærdeigen.
Ingredienser:
- 450-500 gr. mel
- 1 pakke hurtiggjær (7-10 gr.)
- 200 ml varm melk
- egg
- 3 ss. l. vegetabilsk olje
- 2 ss. l. Sahara
- 0,5 ts l. salt
Hvordan lage mat:
1. Sikt mel to ganger, bland med gjær.
2. Pisk egg, salt og sukker hver for seg med en gaffel. Tilsett melk.
3. Hell eggeblandingen i melet, tilsett smøret og begynn å elte deigen.
4. Deigen blir ganske fast i starten, slik den skal være. Men som enhver gjærdeig må du elte den i 10-15 minutter med hendene eller i en bakemaskin (mindre i en skurtresker).
5. Ha en deigklump i en bolle, dekk til med et håndkle og la heve på et lunt sted. Du kan sette den på den åpne døren til en varm ovn eller i nærheten av varmeradiatorer.
6. Etter omtrent førti minutter vil deigen heve. Du kan rynke den og begynne å kutte den i kuler. Eller, hvis tiden tillater det, gi det ytterligere 30-40 minutter. Men de første førti minuttene vil være nok, siden det i alle fall vil være bevising av allerede dannede produkter fra denne deigen.
Viktig! Den egner seg mer til baking enn til steking.
Lykke til med paiene og andre bakverk!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!