En veldig enkel majonesoppskrift som passer til enhver salat, forrett eller bakst. Og også i borsjtsj og dumplings. Men det viktigste med det er at det er 100% naturlig.
Ingredienser:
- kyllingegg (større og ferskeste)
- 200 ml vegetabilsk olje (helst olivenolje)
- 0,5 ts l. salt
- 0,5 ts l. Sahara
- 1 time l. ferdig sennep
- 1 ss. l. sitronsaft
Hvordan lage mat:
1. Knekk egget i en høy, smal krukke eller et glass uten å skade plommen.
2. Hell vegetabilsk olje forsiktig langs veggen i en tynn stråle.
3. Ta en stavmikser og senk hodet ned i glasset, legg det nøyaktig over eggeplommen, med skruen inn i.
4. Slå på blenderen på full effekt i nøyaktig 20 sekunder. Fest enheten på ett sted og ikke gjør noen bevegelser med den.
Så snart blandingen av egg og smør begynner å bli til en hvit tykk emulsjon, merk ytterligere 5 sekunder, og først etter det kan du flytte blenderen opp og ned i glasset og samle den gjenværende oljen langs veggene.
5. Hell salt og sukker i den piskede majonesen, tilsett bordsennep og hell i sitronsaft for surhet.
6. Pisk blandingen igjen i minst 30 sekunder.
7. Ha den ferdige majonesen over i en oppbevaringsboks og sett den i kjøleskapet.
Viktig! Alle ingrediensene til majones skal ha samme temperatur - enten romtemperatur eller fra kjøleskapet. Alt!
God appetitt!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!