Til nyttårsbordet skal jeg definitivt lage favorittsalaten til hele familien - "Sild under en pels". Det er mange varianter av denne salaten, men den klassiske "pelsfrakken" er den mest ideelle. Det finnes ingen bedre oppskrift. I dag skal jeg fortelle deg hvilke lag som skal være i en klassisk oppskrift og i hvilken rekkefølge.
Hvordan lage salat "Sild en halv pelsfrakk"
Jeg lager en «pelsfrakk» slik mamma lærte meg. Og jeg har ingen ekstra ingredienser. Jeg vet for eksempel at mange tilsetter kokte egg i denne salaten – et eget lag med revet hvite og hver for seg eggeplommer, noen av eggeplommene brukes også på toppen til pynt.
Jeg er ikke imot slike beslutninger, men dette er ikke en klassisk. Jeg skal fortelle deg hvilke lag og i hvilken rekkefølge som skal være.
Det første laget - sild (skinnfri filet), kuttet i små terninger. Det er silda som skal være, og ikke konserves, ellers vet jeg at mange husmødre sparer tid, vil ikke bry seg med silda og legge konservene.
Det andre laget er finhakket løk, legg litt av det! Det er bare nødvendig for å understreke smaken av saltsild.
Tredje lag - poteter
Fjerde lag - gulrøtter
Femte lag - rødbeter
Topp majones, dette er et enkelt lag majones. Det er ikke nødvendig å smøre lagene på midten, ellers vil for mye væske begynne å skille seg ut og salaten vise seg å bli for saftig og "fettete". Jeg tilsetter ikke salt – silden og majonesen er allerede salt, det er nok.
Vi setter salaten i kjøleskapet i 2-4 timer og kan serveres på bordet.
Dette er den klassiske og mest korrekte sekvensen. Og ingenting annet!
Ingredienser:
saltet sild, eller enda bedre lettsaltet
løk
gulrot
bete
potet
majones
Toppen av salaten kan dekoreres med en kvist grønt.
Skriv i kommentarfeltet hvordan du lager "Sild under en pels"? Hva er lagsekvensen din?
Les også:
Hvis du likte oppskriften på "Sild under en pels"-salat, vær så snill, lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!