Hei venner! Nyttår kommer snart og jeg vil ha en slags variasjon, ikke helt like Olivier ja Sild under en pels. Selv om disse tidløse veteranene alltid ser bra ut på bordet og har det like godt i magen. Likevel streber jeg alltid etter å prøve noe nytt (selv om det kan glemmes gamle), ikke bare Olivier.
Nå snakker jeg om koreansk funchose-salat. Du kan tilberede den med syltede varme grønnsaker eller sauterte grønnsaker. Du kan også legge til kjøtt eller sopp der. Jeg skal lage mat med kylling og stekte grønnsaker.
👇 Kyllingsalat med glassnudler 👇
Koreansk kyllingsalat med funchose
- Til matlaging trenger jeg funchose, dette er en slags "glass" nudler laget av belgfruktstivelse.
- Juster de varme ingrediensene etter din smak.
Jeg starter med å tilberede kjøttet. Slår av kyllingfilet og skjær den i strimler. Jeg tilsetter soyasaus. Rør og la marinere.
Mine grønnsaker, skrell og skjær i tynne strimler. Gulrøtter kan rives for koreanske gulrøtter, hvis tilgjengelig.
Jeg hakker en kinakål eller kinakål, så en agurk. Også paprika og varm paprika.
Nå lage saus. Jeg gnir hvitløken på et rivjern. Jeg tilsetter søt paprika og varm paprika. Også honning, sesamolje og rub. Tilsett soyasaus og rør.
- Jeg fordeler kyllingen i en godt oppvarmet stekepanne med en skje olje og steker i 3-4 minutter på høy varme.
- Så fordeler jeg gulrøttene og reduserer varmen. Jeg steker i 1 minutt.
- Jeg tilsetter søt og bitter paprika og steker i et halvt minutt.
- Kinakål er også et halvt minutt.
- Tilsett agurker og bland. Jeg slår av varmen.
FUNCHOSA
Jeg koker vann i en kjele. For 100 g funchose trenger du 1 liter kokende vann. Salt vann og dypp nudlene i kokende vann. (Les koketidene i instruksjonene.)
Jeg lukker kjelen, slår av gassen og lar nudlene stå i 3 minutter. Så tapper jeg av og skyller med kaldt vann.
Den ferdige funchosen er nesten gjennomsiktig. Jeg kuttet nudlene med en saks og la dem i en salatskål.
Jeg sprer det på toppen stekte grønnsaker med kjøtt. Hell med saus og rør.
Salaten kan serveres varm eller kald.
For en varm salat, legg funchose i en panne med grønnsaker og varm den opp.
Venner, hvis du likte oppskriften, lik den og abonner på kanalen min! Og jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!