✨Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌Totalt 4 mellomstore paprika kan tilberedes for en familie på 4-5 personer.
I dag vil jeg invitere deg til å lage gode gamle fylte paprika i en ny versjon.
✨ Denne oppskriften vil appellere til de som liker mye kjøttfyll.
✨Smakfullt, vakkert og ikke arbeidskrevende i det hele tatt.🥰
📕 For matlaging trenger du: 🥙
Søt pepper (liten) - 4 stk.
Kjøttdeig - 400-500 g
Gulrøtter - 1 stk. (medium størrelse)
Løk - 2 små hoder
Friske urter (dill eller persille) - noen kvister
Tomatjuice - 250-300 ml
Vegetabilsk olje - til steking
Hvitløk - 2-3 fedd
Tørket basilikum - 0,5 ts l.
Salt, svart pepper - etter smak
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
La oss begynne å forberede fyllet. For å tilberede det, ta eventuelt kjøttdeig du liker, legg det i en bolle, tilsett finhakket 1 løkhode. Tilsett finhakket grønt til dette. Smak til med sort pepper og basilikum, salt godt.
Elt kjøttdeigen godt med hendene.
Vi kutter toppen av paprika, rengjør den fra innsiden fra membraner og frø. Skjær i ringer 1,5-2 cm tykke.
Vi fyller de resulterende emnene med hakket kjøtt. Vi fyller det tettere, ikke nøl - i prosessen med steking og baking vil hakket kjøtt reduseres i volum.
Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, legg den tilberedte paprikaen med fyllet og stek på middels varme på 2 sider til den er gyldenbrun.
Overfør den stekte paprikaen til en passende ildfast form. Det anbefales at alle emnene legges i ett lag - da koker de jevnere.
Nå finhakker vi også den resterende løken, og tre gulrøtter på et grovt rivjern.
Stek grønnsakene lett i en panne, tilsett litt vegetabilsk olje, hell deretter i tomatjuice og la det småkoke i 5-7 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak og press ut hvitløken.
Hell den resulterende sausen i pepperen i formen og send den til ovnen forvarmet til 180 grader i en halv time.
Når den er bakt, vil sausen tykne, det øverste laget av grønnsaker brunes, og pepperen blir myk og saftig.
Hvis du liker osteskorpe, 10 minutter før retten skal være klar, kan du drysse den med et par håndfuller revet ost. Men selv uten det, viser det seg veldig velsmakende!
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lag mat, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen, Oksana!