I butikken til supermarkedskjeden "Magnet" her om dagen så jeg i seksjonen i bakevarer en blanding for å lage brød hjemme. Noen ganger baker jeg brød hjemme selv og er den typen husmor som foretrekker hjemmelagde kaker fremfor de som kjøpes i butikken (jeg blir alltid forvirret over komposisjonene). Men det ble interessant og jeg tok en pakke hvete-rugblanding med urter for å prøve
Dessuten reiser ikke sammensetningen av halvfabrikata noen spørsmål, det er ingen tilsetningsstoffer med forskjellige "outlandish" navn. Se selv 👇
Selve blandingen har en gråaktig farge på grunn av tilstedeværelsen av rugmel i den. Av instruksjonene følger det at du bare trenger å tilsette gjær og vann.
Så jeg gjorde det, jeg tilsatte en pakke tørrgjær og 280 ml vann. Riktignok var denne mengden vann ikke nok, deigen viste seg å være veldig tett, så jeg måtte legge til ytterligere 40 ml.
Deretter bør du la deigen stå i 1 time, men for å fremskynde prosessen satte jeg den i ovnen og satte på modusen for heving av deigen.
Som et resultat tok jeg etter 30 minutter ut den luftige deigen fra ovnen, som doblet seg.
Jeg eltet deigen litt og overførte den til et bakepapir og sendte den tilbake til den varme ovnen i ytterligere 15 minutter.
Så sendte jeg deigen for å bake i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.
Hva skjedde som et resultat?
Brødet viste seg å være ganske løst, ikke veldig tett, kom ned vått med en ganske svak aroma av urter. Hvis vi snakker om smak, så vil jeg rangere den til 3+ på grunn av den for aggressive krydrede smaken. Det føltes som pepper ble tilsatt deigen, selv om det ikke var angitt i sammensetningen.
Jeg vil ikke anbefale dette halvfabrikatet til kjøp, for jeg vet med sikkerhet at slikt brød kan lages mye smakfullere hjemme.
Kjøper du lignende bakeblandinger?
#mat#kjøkken#oversikt
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting i vente! Ikke glem å like den 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!