Hvis du er lei av de vanlige supper og ønsker noe spesielt, kan du prøve å lage ost suppe med reker. Et flott alternativ for lunsj, når det ikke er tid til å lage mat, fordi ovnen du må ikke være mer enn 15 minutter.
forberedelse:
I kokende vann (2,5 liter), tilsettes emballasje prosessert ost. Ost, pre-cut eller bryte opp i små biter. Ideell for denne suppen passer cheese "Hochland" i en rund pakke, som de er raskt og jevnt oppløses i vann. Andre oster (for eksempel "Vennskap) bedre ikke å bruke - de ikke oppløses i suppen, og suppen viser seg ikke så bra.
Når osten er helt smeltet, tilsett to mellomstore poteter, terninger, og en liten bit av smør. Inntil kokte poteter, koke og ren 200 g reker. Reker kokes i 1-2 minutter etter koking. Når potetene er klare, legger reker i suppen, pepper, salt (hvis du tror at saltet som finnes i ost, ikke nok). Server suppen med friske urter og toast eller kjeks.
Bon appetit!