Vi kaller denne retten "Festlige poteter" fordi vi tilbereder den utelukkende på helligdager. Plusset her er at ingrediensene er de enkleste, men slike poteter ser veldig vakre og uvanlige ut. Festlig! Du kan lage denne retten på forhånd, og bare forvarme den i ovnen før servering.
Jeg vil umiddelbart dele noen flere oppskrifter på deilige potetretter som jeg lager til festbordet:
Jeg har samlet alle disse oppskriftene i én video (se slutten av artikkelen). Og poteter "festlig" også))
HVORDAN LAGE MAT:
Jeg skreller og koker potetene i saltet vann.
Mens potetene koker, forbereder jeg fyllet. Jeg steker løkene i grønnsaker eller smør og tilsetter det hakkede kjøttet (jeg tar kokt eller bakt kjøtt). Salt og tilsett sort pepper.
Mos poteter i potetmos. Jeg tilsetter smør, revet ost og krydder (vanligvis tar jeg litt hvitløk og litt muskat). Jeg blander (jeg gjør dette ved hjelp av en potetpresse).
Nå eggeplommene. Jeg legger til og elter potetene igjen.
Jeg overfører potetene til en konditorsprøyte og klemmer dem ut på en bakeplate. Som dette:
Du kan bruke en konditorpose eller en tett pose melk eller rømme til dette. Dekk bakeplaten med bakepapir. Jeg bruker en gjenbrukbar silikonmatte.
Nå smører jeg det tilberedte kjøttfyllet på de flate kakene. Og jeg dekker også toppen med poteter:
Jeg forvarmer ovnen til 220 grader. Jeg setter bakeplaten i ovnen og steker i 10-15 minutter.
• Poteter - 800 g
• Smør - 50 g
• Ost - 60 g
• Eggeplommer - 2 stk.
• Muskat – en klype
• Granulert hvitløk - 1 ts.
• Kalkun (eller kylling) bakt - 200 g (eller kokt)
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Kvernet sort pepper
• Salt
#poteter kjøkken innsiden ut
#oppskrifter til festbordet