Jeg pleide å undervurdere kyllingvinger. Jeg kastet alltid alt av tilbehør, og nå mangler jeg ingenting. En abonnent skrev i en kommentar om denne metoden, jeg prøvde den og bestemte meg for å dele den med alle.
Så jeg forteller deg hva jeg gjør med utklippene.
Når jeg kjøper vinger pleier jeg å marinere dem for så å bake dem i ovnen. Eller på grillen som en shish kebab. Jeg tror mange gjør det. Jeg kuttet av den minste delen av vingen. Som dette:
Og hvis jeg før kastet alle disse restene, nå forsvinner de ikke fra meg. Jeg steker dem i noen minutter i en tørr stekepanne (det viser seg at jeg tørker dem) og legger dem så i pannen når jeg koker kyllingbuljongen - smaken og aromaen til buljongen er veldig rik. Det er de ristede stiklingene som skal være! Hvis du bare legger til buljongen, vil ingenting endre seg.
Dette er veldig nyttig, for butikkkyllinger er smakløst for meg. Og her smaker det bedre med ristede vingebiter – dette er testet av meg og alle jeg har anbefalt denne metoden til.
Hvis det er mange vinger, så legger jeg de ristede restene i en pose og fryser.
Når buljongen er klar fjerner jeg rett og slett disse restene med en hullsleiv eller filter.
Her er min vei, takk til abonnenten for å anbefale det! Skriv i kommentarfeltet hva gjør du med utklippene? Det er interessant å lese din mening.
Les også: Hvordan jeg fjerner kjemi fra butikk-kjøpt kylling: 2 velprøvde måter (del)
Rask saus for koteletter, som i spisestuen. En bedre oppskrift er ennå ikke oppfunnet (prøv det selv)
Hvis artikkelen var nyttig for deg, vennligst lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!