Hvis du liker usøte kaker til te eller kaffe, bør du definitivt like denne oppskriften. Denne kjeksen med frø er veldig velsmakende og sprø. Flere typer frø og aromatiske urter gir den en spesiell aroma og pikanthet.
Barn i alle aldre vil også like å knase med en slik kjeks. Dessuten er det mye sunnere enn kjøpte informasjonskapsler.
Forresten, denne usøtede kjeksen er perfekt ikke bare for morgente eller kaffe, men også for et kveldsglass med vin.
Disse hjemmelagde kjeksene er enkle å tilberede og tilgjengelige for alle. Du kan endre fyllstoffene og aromatiske urter etter eget ønske.
Pass på å prøve disse deilige usøte hjemmelagde kjeksene, ingen er likegyldige til det!
Ingredienser:
- mel - 380 g
- salt - 7 g
- presset gjær - 10 g
- solsikkeolje - 30 ml
- vann - 200 ml
- honning - 40 g
- skrellede frø
- sesam
- linfrø
- italienske urter
- valmue
- søt paprika
Steg for steg oppskrift
1. Først elt du deigen. Ha gjær i en bolle, tilsett salt og hell et halvt glass varmt vann.
Bland alt til gjæren løser seg opp.
2. Hell honning, gjær med vann og solsikkeolje i en stor bolle. Bland alt litt.
3. Tilsett mel og det resterende vannet her i små porsjoner. Elt i ca 5-7 minutter, til en jevn, homogen deig er oppnådd. Det kan hende du trenger mindre eller mer mel til deigen, avhengig av hvor klebrig melet er.
4. Dekk bollen med deigen med folie og sett den på et lunt sted til deigen øker med en og en halv til to ganger.
5. Deigen har kommet, nå deler vi den i 2 deler.
Kjevle ut hver del av deigen så tynt som mulig på teflon eller bakepapir, på størrelse med en bakeplate i ovnen.
6. Smør det rullede deiglaget på toppen med solsikkeolje for å holde bedre på kornene.
Legg råskallede frø, valmuefrø, italienske urter, sesamfrø, søt rød paprika og linfrø på toppen av deigen i hvilken som helst rekkefølge.
7. For at frøene skal feste seg bedre til deigen, kjevle dem med en kjevle.
Skjær den rå deigen i porsjoner med en kniv.
8. Legg de tilberedte kjeksene sammen med papir på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn opp til 180 grader. Vi baker i ca 15 minutter.
9. Vi tar ut den ferdige kjeksen fra ovnen og lar den hvile på en bakeplate i 10 minutter. Etter det, fjern det fra papiret og overfør det til en tallerken.
Knekken er sprø, smakfull og deilig. En frokostblanding som dette er en flott og, viktigst av alt, en sunn erstatning for butikkkjøpte chips og snacks. Det kan trygt gis til barn.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com