Et flott alternativ for en fiskerett til lunsj eller middag med hele familien. Fisk på gresk er veldig mør og velsmakende. Tomatsaus passer godt til fisk, mens tomater og løk gir retten en appetittvekkende aroma. Brødsmuler gir metthetsfølelse og danner en deilig skorpe på toppen.
Å tilberede fisk på gresk er utrolig enkelt. Det vil ta deg 15 minutter aktiv tid å tilberede den og 50 minutter å bake i ovnen. Mens fisken tilberedes kan du lage en siderett til den. Kokt ris eller poteter er perfekt til slik fisk i ovnen.
For denne fiskeretten er filet av hvit fisk med lavt fettinnhold perfekt, for eksempel kulmule, pangasius, sei, telapia.
Prøv dette alternativet for å tilberede fisk i ovnen med brødsmuler, det er veldig enkelt og veldig velsmakende!
Ingredienser (form 24x33 cm):
- fiskefilet (pangasius, hake) - 1 kg
- løk - 4 stk.
- mellomstore tomater - 2-3 stk.
- tomatjuice - 200 ml
- vann - 180 ml
- kjeks - 1 glass
- vegetabilsk olje - 50 ml
- hvitløk - 3 fedd
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Først, la oss forberede alle ingrediensene.
Skjær fire mellomstore løk i ringer.
Skjær to eller tre mellomstore tomater i skiver.
2. Koking av sausen.
Hell 200 ml tomatjuice, 50 ml vegetabilsk olje og 180 ml vann i en beholder. Salt alt litt og pepre med sort pepper. Vi blander.
3. Vi tar et glass brødsmuler. Press 3 fedd hvitløk til dem gjennom en presse. Vi blander alt.
4. Skjær 1 kg allerede tint pangasiusfilet i porsjoner. Du kan også bruke hakefilet i stedet for pangasius.
Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Størrelsen på skjemaet mitt er 33 x 24 cm.
Legg skiver av hakket fisk på bunnen av formen. Salt fisken.
5. Legg løkringer på toppen. Hell i den tilberedte sausen.
6. Dryss alt med tilberedte hvitløksbrødsmuler. Vi lar omtrent en tredjedel av brødsmulene være igjen.
Legg tomatskiver på kjeks.
7. Dryss alt igjen med de resterende brødsmulene.
8. Vi setter formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Vi baker i ca 50-60 minutter.
Fisken er klar og server varm.
Fisken på gresk viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Det er ikke vanskelig å forberede og det viser seg alltid. Delikate fiskestykker passer godt til tomat, og kjeks gir metthetsfølelse til retten. Kokt ris eller poteter er perfekt til å pynte med denne retten.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com