Hvis katten din blir vist en reklame "min fisk, jeg elsker whiskas" - du vet, de prøver å lure ham. For ingen anstendig katt vil bytte fisk mot whiska. Fordi fisk er... FISK!
Veldig velsmakende ting.
Folk er selvfølgelig ikke katter, men jeg mistenker at de elsker fisk like mye. Bare det er sjelden tilberedt, fordi fisken nå på en eller annen måte ikke er menneskelig i det hele tatt, men... Noen ganger har du råd til noe velsmakende.
I helgene, for eksempel, når det ikke er nødvendig å løpe noe sted, når hele familien er samlet og tiden går lat, sakte ...
Hvis du er enig, tar vi:
- Fisk - etter antall spisere. Her trenger du bare en sløyd og skjell fisk. Hodet kan stå igjen.
- Poteter - omtrent en kilo. Jeg skriver omtrent, da skal vi legge den på en bakeplate for å lage en pute (vel, og en siderett). Så alt er valgfritt.
- Et par store pærer
- En chilipepper (hvis du ikke liker krydret, trenger du den ikke)
- Noen få fedd hvitløk
- Fersk rosmarin (kvist per fisk)
- 100 ml olivenolje
- 300 ml tørr hvitvin
- Salt og pepper etter smak
Slik lager vi mat:
Skrell poteter og løk, skjær dem i skiver – både løk og poteter, ja, ja. Tykkelsen på sirklene er ikke mer enn 1 centimeter, ellers vil de ta for lang tid å koke.
Vi sender løk og poteter til en bakeplate.
I en krukke blander vi olje og vin, salt (hvis omtrent en teskje salt), pepper, presser hvitløken inn i den med en press og rør den godt. Og hell deretter potetene med denne blandingen, og la det være omtrent en fjerdedel til fisken.
Vi sender potetene til ovnen ved 200-220 grader.
Så snart potetene er satt, har vi tjue minutter - i løpet av denne tiden renser vi fisken, hvis den ennå ikke er skrellet, belegg den med en blanding av olje og vin, legg en kvist rosmarin i magen. Du kan gjøre flere kutt i skinnet til beinet - men ikke alle liker det, fisken mister utseendet.
Ettersom tjue minutter med baking av potetene går, tar vi ut, snur den og legger fisken på toppen.
Vi baker i ytterligere tjue minutter og - voila, du kan servere. God appetitt!