Disse salte ostekjeksene er en flott snack eller snack for hver dag. Den viser seg å være veldig smakfull, myk på innsiden, med en sprø skorpe på utsiden og en lys ostearoma. Elskere av ostebakst vil definitivt elske det!
Ostekjeks kan serveres som en frittstående matbit, eller med morgente eller kaffe.
En slik kjekssnacks med ost tilberedes veldig enkelt og fra de vanligste produktene. Den er flott til daglig bruk.
Hvis familien din elsker usøtet bakverk, og til og med med ost, må du umiddelbart lage en dobbel porsjon av disse informasjonskapslene, den sitter ikke lenge.
Ingredienser:
- mel - 200 g
- rømme (kefir) - 150 ml
- ost - 100 g
- smør - 50 g
- bakepulver - 2 ts l.
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Hell 200 g mel i bollen til hakkeren og ha i 50 g kaldt smør, kuttet i biter. Mal smør og mel til smuler. Du kan også gjøre det for hånd.
2. Tre 100 g ost på et grovt rivjern.
3. Hell mel og smørsmuler i en bolle, tilsett revet ost og tilsett 2 ts. bakepulver. Salt og pepre alt litt. Rør til det er glatt.
4. Hell 150 ml rømme av ethvert fettinnhold i denne blandingen. Bland alt først med en skje, og deretter med hendene.
5. Deigen trenger ikke eltes lenge. Så snart deigen samler seg til en klump, slutt umiddelbart å elte. Deigen skal holde formen godt og ikke smuldre. Se på konsistensen på deigen, hvis deigen er veldig tykk, tilsett litt mer rømme, og hvis den er tynn, tilsett mel.
Rømme i denne oppskriften kan erstattes med kefir, yoghurt eller usøtet yoghurt.
6. Rull sammen kuler fra den tilberedte deigen og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Størrelsen på kulene er omtrent på størrelse med en valnøtt. Av denne delen av deigen lagde jeg 24 småkaker.
7. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i ca 25-30 minutter.
Snackkjeksene med ost viste seg å være veldig velsmakende og mettende. Den er myk på innsiden og sprø på toppen. Hvis du lager mat til en stor familie, så bak minst en dobbel porsjon på en gang.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com