Deilig idé til lunsj eller middag, (pommes frites) som jeg ofte lager til lunsj eller middag. Det er enkelt å tilberede, det blir alltid deilig.
***************************
Oppskrift:
filetkjøtt -500g
salt -1 / 2 ts.
svart pepper - etter smak
poteter -1,2 kg
salt -1 ts
krydder til poteter -1 / 2 ts.
svart pepper - etter smak
ost - 100 g
TILBEREDNINGSMETODE
Skjær fileten i 5-7 mm tykke skiver.
Nå slår vi av kjøttet med en kjøkkenhammer eller med baksiden av en stor kniv. Vi slo av fra begge sider. I dag har jeg svinekjøtt 500 g, du kan ta kyllingbryst, biff eller kalkun. Salt kjøttet, jeg tilsetter alltid salt til et halvt kg kjøtt og en halv ts. salt. Og sørg for å pepper etter smak.
Vi tar en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje, varm den opp og legg det tilberedte kjøttet, stek i omtrent 30-40 sekunder på hver side. Om ønskelig kan kjøttet ikke stekes.
Skjær 2 løk i kvarte i ringer og stek i en panne til de er gjennomsiktige.
Skrell poteter for meg vekten av skrellede poteter er 1 kg 200 gr. Skjær i sirkler. Tilsett 1 ts salt til potetene. sort pepper, potetkrydder og rør rundt. Vi tar en passende bakeplate.
Smør med vegetabilsk olje, legg halvparten av potetene, legg nå kjøttet og den andre halvparten av potetene. Hell nå 150 ml krem, tilsett stekt løk. Dekk til med folie og sett i ovnen, stek under folie i 30 minutter eller til potetene er klare, naviger i ovnen din. Nå tar vi ut folien og fjerner den. Riv osten på et fint rivjern 100 gram og dryss på toppen av potetene, sett dem tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter til osten er brunet.
Server varm og varm til bordet. Som jeg allerede sa, hvis du ønsker det, kan du ikke steke kjøtt og løk i en panne. Smaken vil være litt annerledes, men den viser seg å være ikke mindre velsmakende.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Anbefaler å se: Poteter i sennepssaus
og sprø poteter i ovnen