Hei alle sammen! Mitt navn er Natalia og jeg er glad for å ønske deg velkommen til kanalen min Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg invitere deg til å lage en deilig peanøttpai.
Paien er middels søt, den har en lett, luftig deig, et saftig nøttefyll og en veldig smakfull, sprø nøttehette.
En trinn-for-trinn videooppskrift kan sees i videoen min nedenfor.
La oss lage mat
- 200 gram ristede peanøtter må hakkes, jeg hakker peanøttene medium. Eventuelt kan peanøtter erstattes med valnøtter
Legg til peanøttene
- 80 gram eller 4 ss. spiseskjeer uten toppsukker
- 3 gram eller 1 ts. en skje med kanel
Vi blander.
- tilsett 50 gram smør, for enkelhets skyld kutter jeg det i biter. Kvern alt sammen til det er jevnt
Deretter tilberedes deigen raskt nok, så ikke glem å slå på ovnen og varme opp til 180 grader.
All mat skal være i romtemperatur.
- til 70 gram mykt smør
- tilsett 80 gram eller 4 ss. spiseskjeer uten toppsukker
- 10 gram eller 2 ts. vaniljesukker
Pisk godt med en mikser slik at oljen blir luftig.
- tilsett 1 egg hver gang, visp alt godt med en mikser hver gang. Totalt trenger vi 2 egg
- tilsett 130 gram tykk naturell yoghurt, om ønskelig kan yoghurt erstattes med rømme. Rør til det er glatt
- tilsett 4 gram eller 1/2 ts. spiseskjeer brus. Bland på lav hastighet på mikseren til den er jevn
Siktende add
- 160 gram eller 8 ss. ingen toppede skjeer med hvetemel
- 5 gram eller 1 hel ts. en skje bakepulver
- en klype salt
Rør kort på lav hastighet på mikseren til den er jevn.
Jeg baker en kake i en form på 19 cm i diameter. Jeg lukker bunnen av formen med bakepapir, sidene av formen med teflontape.
I stedet for tape kan du bruke bakepapir eller smøre kantene på formen med smør og drysse lett med mel.
- legg halvparten av deigen i en form og jevn ut
- fordel halvparten av peanøttblandingen jevnt på deigen, gå tilbake fra kanten omtrent en centimeter
- fordel den resterende deigen på peanøttene, jevn forsiktig ut uten å blande den med peanøttlaget
- fordel den resterende peanøttblandingen jevnt på deigen
Vi fjerner baken i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-55 minutter, steketiden avhenger av størrelsen på kaken og ovnen din, jeg bakte kaken i 50 minutter.
Vi sjekker kakens beredskap med en trepinne, stikk den i midten, siden midten er bakt aller sist. Hvis pinnen kommer ut tørr, uten rester av våt deig, så er kaken klar.
La kaken avkjøles i formen i 10-15 minutter og løs den fra formen.
La stå på rist til avkjøling til romtemperatur.
For skjønnhets skyld drysser jeg den avkjølte kaken med melis.
Stek kaken med glede, gled deg selv og dine kjære med deilige hjemmelagde kaker.
Ingredienser designet for pai med en diameter på 19 cm, en høyde på 6 cm og en vekt på 860 gram.
I 1 ss uten topp - 20 gram mel, med topp - 30 gram mel.
I 1 ss uten topp - 20 gram sukker, med topp - 25 gram sukker.
Deig
- 2 egg
- 80 gram (4 ss. spiseskjeer uten topp) sukker
- 10 gram (2 ts. skjeer) vaniljesukker
- 70 gram smør
- 130 gram tykk naturell yoghurt eller rømme
- 4 gram (1/2 ts. skjeer) brus
- 160 gram (8 ss. skjeer uten topp) hvetemel
- 5 gram (1 full ts. skje) bakepulver til deigen
- en klype salt
Nøttefylling
- 200 gram skrellede ristede peanøtter eller valnøtter
- 80 gram (4 ss. spiseskjeer uten topp) sukker
- 50 gram smør
- 3 gram (1 ts. skje) kanel
Til dekorasjon
- melis