Du kan bruke bær fra syltetøy eller kompott. Bare tøm væsken gjennom en sil og ikke tilsett sukker i fyllet.
Du kan bruke bær fra syltetøy eller kompott. Bare tøm væsken gjennom en sil og ikke tilsett sukker i fyllet.
Ingredienser til deigen:
1 kopp mel (250-300 gr.)
egg
100 g smør
150 g Sahara
en pose bakepulver
en klype salt
For fylling:
250-300 gr. eller 1,5 kopper bær (ferske, frosne fra syltetøy eller kompott)
220 gr. fet rømme
egg
100 g sukker (hvis bærene er fra syltetøy, trenger du ikke sukker)
Hvordan lage mat:
1. Pisk egget med sukker, tilsett mykt smør og gå med en mikser til det er jevnt.
2. Sikt mel, bland med bakepulver og en klype salt. Hvis det er et ønske og mulighet til å tilsette krydder: malt muskat, kanel eller vanillin.
3. Kombiner begge massene: mel og smør, elt sandkakedeigen med hendene. Rull til en ball og avkjøl i 15-20 minutter.
4. Til fyllet blander du rømme, egg og sukker. Det er best å piske alt i en blender til det blir luftig.
5. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Eller dekk til med bakepapir.
6. Ha deigen i en form og fordel den med hendene slik at du lager støtfangere.
7. Hell bærene over deigen. De skal fordeles jevnt over bunnen.
8. Hell bærene med rømmefyll.
9. Stek kaken ved 170 grader i ca 40 minutter. Avkjøl kaken helt i en panne og først deretter ta ut og server.
Du kan bruke absolutt alle bær.
God appetitt!
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS– det er flere oppskrifter og veldig kult. Kom inn! 🔥
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!