Vi anbefaler deg å prøve det - dette er en veldig smakfull salat! Det vil definitivt appellere til menn og vil falle inn i kategorien favorittretter.
Ingredienser:
- 400 gr. kokt biff
- 250 g løk
- 5 kokte egg
- 250 g reddik
- 30 ml buljong
- salt
- vegetabilsk olje til steking
For å fylle drivstoff:
- eggeplomme
- 40 ml vegetabilsk olje
- 1 time l. eplecidereddik
- malt pepper
- klype sukker
- salt etter smak
Hvordan lage mat:
1. Skjær løken i tynne halvringer, ha i vegetabilsk olje, salt.
Steke. Hell så i buljongen og øk varmen slik at buljongen koker raskt. La løken surre på svak varme til den blir gjennomsiktig og karamellfarget.
Det er ikke nødvendig å bringe til tilstanden "sprøstekt", løkchips er ikke for denne retten. Fjern løken fra varmen og avkjøl.
2. Skjær kokte egg i terninger. La ett egg stå til pynt i salaten.
3. Kjøttet må kokes med krydder og røtter og avkjøles i buljongen. Skjær kjøttet i tynne terninger.
4. Skrell reddiken, skjær i tynne strimler, krydre med en klype salt slik at lukten og smaken av reddiken forsvinner. Du kan erstatte reddiken med daikon.
5. I en salatskål kombinerer du løk, reddik og hakket kjøtt, samt hakkede egg.
6. For dressing bryter du et rått egg i en bolle og skiller eggeplommen. Sørg for å vaske et rått egg grundig, det kan være skadelige bakterier på skallet.
7. Tilsett salt og en klype sukker til eggeplommen etter smak. Pisk eggeplommen med en visp, hell i vegetabilsk olje dråpe for dråpe. Til slutt heller du i eplecidereddik og smaker til med pepper.
8. Smak til salaten med dressingen, rør for å bløtlegge alle ingrediensene.
9. Pynt med eggeskiver før servering av salat.
God appetitt!
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom inn! 🤘
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!