Høsten er tiden for å samle og høste tindved. Disse solbærene er en skattekiste av vitaminer som vil bidra til å støtte kroppen i den kalde årstiden. Tindvedte er spesielt velsmakende og aromatisk. Denne teen er nå veldig populær på kafeer og er elsket av både voksne og barn. En slik vitamindrikk er imidlertid veldig enkel å tilberede hjemme. Det er nok å helle et par spiseskjeer havtornpuré med kokende vann og tilsette honning eller sukker etter smak.
For å tilberede tindvedte hele vinteren anbefaler jeg å lage tindvedpuré. Denne metoden for å lage potetmos er veldig enkel. Det vil ikke kreve mye innsats og tid fra deg. Og det er også praktisk for porsjonene. Så du kan alltid skjemme bort deg selv og familien din med en deilig, aromatisk og sunn drink.
Gjør heller forberedelser til vinteren for tindvedte, for sesongen av dette sunne bæret!
Ingredienser:
- havtorn - 1 l (800 g)
- sukker - 6 ss. l.
Steg for steg oppskrift
1. Vi tar havtorn, renser den for kvister og blader, og skyller godt med vann. Jeg tok en 1 liters krukke med bær - det er ca 800 g.
2. Hell havtorn i kvernen og hell ca 2-3 ss. l. Sahara. Kvern alt til det er glatt. Siden beinene er harde, forblir de intakte.
Jeg hakket 800 g havtorn i to tilnærminger. Til denne mengden bær brukte jeg 6 ss. l. Sahara.
3. Hell hele tindvedmassen i den ene bollen og bland slik at sukkeret blir jevnt fordelt.
4. Legg tindvedpuréen i en beholder for frysing av is. Jeg hadde 3 slike beholdere. Vi legger alt i fryseren. Resten av potetmosen ble spredt ut i silikonmuffins. Vi fyller ikke muffinsformene helt, med omtrent en tredjedel, slik at det rekker til 1 porsjon te. Vi legger dem også i fryseren til de er helt frosne.
5. Tindvedpureen er allerede frosset. Vi tar den ut av formene. Du kan forsiktig lirke på kubene med en kniv. Arbeidsstykker kan også enkelt fjernes fra silikonformer.
6. Vi legger alle kubene med tindvedpuré i en frysepose. Du må lagre arbeidsstykkene i fryseren.
7. Når du vil drikke te, ta ut 2 terninger frossenpuré og ha i en kopp. Hell kokende vann over alt. Rør om og nyt en duftende drink. Du kan tilsette litt mer sukker om ønskelig.
Tindvedemner er et utmerket alternativ til ulike urteteer. Tindvedte er velsmakende, aromatisk og sunn. Du kan tilsette litt mer ingefærrot til denne pureen om ønskelig. Da blir teen enda mer velduftende og sunnere.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com