Nesten helt Sovjet. Husk? Som på en snor som perler selges... Oh, hva er de deilig!
Ingredienser til deigen:
300 gr. mel
0,5 timer. l. tørrgjær
En kopp varmt vann
Ingredienser til deigen:
700 gr. mel
80 gr. smør eller margarin
120 gr. sukker
klype salt
250 ml vann
poppy
forberedelse:
1. Tørr gjær blandes med mel og oppløses i varmt vann. Stramme toppen av den skål eller kopp for å fjerne den plastfolie på et varmt sted for å deig økte med 2-3 ganger.
2. Hell brygge i en bolle, helle det varme vannet for deigen og alt en god røre.
Deretter tilsett sukker og salt. Smelt smør eller margarin, hell i en bolle med en brygge.
3. Sikt melet og elt deigen.
4. Sett den på bordet og fortsette å kna hendene i 15-20 minutter. Du kan sette ved siden av en klokke eller en vekkerklokke, men det er nødvendig å kna.
5. La deigen i en bolle passform, dekket med et rent håndkle. Obmyat kommer opp deigen.
6. Deretter rulle ut den lagtykkelse på 2 cm. Brett dette laget tre ganger og sett til side i 20 minutter.
7. Deretter del deigen med en kniv i stykker på 100-150 g.
8. Roll biter av sele og formen på disse bagels.
9. Sett på bagels bevis nok 15-20 minutter ved 40 grader, men fuktinnholdet må være svært høy.
Det er best å gjøre litt for å varme opp ovnen, slå av, og legge ned en skål med varmt vann.
Bagels må holdes fuktig, nesten våt.
10. Kok 3 liter vann.
11. Skålde bagels i beholderen med vann i 5-20 sekunder. Det vil si, de bør være nedsenket i kokende vann. Men ikke lage mat!
12. Renne smultringer på en serviett. Dryss med valmuefrø produkter.
13. Bagels lå på en smurt bakeplate.
14. Bagels Stekes ved 220 grader i 10-20 minutter ved høy fuktighet, for dette formål under baking bunnen av ovnen med bagels forsyne skuffen med vann.
Og slike vakre bublichki oppnådd.
Og hva de er deilig... mmm...
Det er hvordan du kan lage den samme bagel - en favoritt av mange barn og voksne kringle godbit.
Det er mer, selv smaken av barndommen, som sikkert husket av mange.
Nyt te!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!