Oppskrift på en krydret og sunn olje som kan tilsettes som fyll i koteletter og pasta, og brukes til smørbrød. Slik olje kan fylles med kylling og bakes inn
stekeovn. Generelt har denne oljen mange bruksområder,
det viktigste er å koble fantasi. En elementær oppskrift, og hvor mange retter du kan pynte.
Det første jeg gjør er å bake hvitløken. Jeg vasker et helt stort hode, frigjør det fra skallet og klipper av toppen som på bildet. Jeg pakker den inn i folie og sender den til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Du kan gjøre dette samtidig med en annen rett, men ikke søte bakverk.
Når hvitløken er helt avkjølt, slipper jeg den fra skallet (jeg klemmer bare nellikene med fingrene) og legger til det myke smøret, som har ligget på kjøkkenet på bordet i omtrent 2 timer.
Finhakk urter, jeg bruker persille, men du kan tilsette grønn løk og basilikum og til og med dill. Jeg bruker bare bladene, og etterlater kvistene til buljongene. Jeg sender persillen til smøret med hvitløk, tilsett salt og litt malt paprika der. Jeg blander alt godt til det er jevnt.
Jeg pleier å pakke inn slikt smør i folie og oppbevare det i fryseren, ta det ut om nødvendig og bruke det. Jeg prøver å ikke oppbevare det i kjøleskapet.
Ingredienser:
- Smør 200 gram
- Hvitløk 1 stort hode
- Stor haug med greener uten kvister
- Salt og paprika etter smak
Hvordan liker du oppskriften? Vil du lage mat?
Les også: Hvordan lage mange pannekaker på en gang uten panne (og med forskjellige pålegg)
#mat og oppskrifter
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting som venter! Ikke glem å like den 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!