Ferien er rett rundt hjørnet. Og når som helst på året feirer vi bursdager, innflytelse og mer. En slik oppskrift vil definitivt ikke skade noen i sparegrisen.
Ingredienser:
- 1-1,5 kg indrefilet av storfekjøtt
- 50 gr. sennep (fransk)
- 50 gr. sennep (vanlig)
- 50 gr. pepperrot
- 5 fedd hvitløk
- grovt salt
- malt svart pepper
- Dill
- tørr timian eller krydder til kjøtt
Hvordan lage mat:
1. Skyll biffen, tørk den med håndklær, legg den på papir og la den tørke.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Bland halvparten av sennep og tilberedt bord pepperrot. Legg skrellet hvitløk gjennom et trykk til dem.
4. Finhakk dillgrøntene, tilsett timian eller kjøttkrydder. Og nå kan du legge den resterende sennep med pepperrot her. Det vil si at det skal være to blandinger: med hvitløk og med urter.
5. Stek kjøttet i en panne til det dannes en brun skorpe. Det anbefales å steke uten olje i en varm stekepanne med tykk bunn. Men hvis det ikke er noen, vil ikke litt olje være overflødig.
Dryss med malt svart pepper og grovt salt under steking.
Smør et stekt oksekjøtt først med en blanding av hvitløk, legg det på et bakeplate og sett det i ovnen i 30 minutter.
6. Ta den deretter ut for å belegge med en blanding av urter og sett den tilbake i ovnen til den er kokt.
Tilberedningstiden avhenger av kjøttets vekt. Ikke tørk storfekjøttet, men du må koke det - fra 1 til 1,5 time.
7. Fjern den ferdige retten fra ovnen, dekk til med en stor bolle og la kjøttet hvile før servering.
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> kanalen min på👉 PULS - kom inn!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!