Ello Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper mine oppskrifter vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner! 👍
✅👌 Ikke mange kjøttpaielskere har tid til å forberede dem. Men jeg er sikker på at du får et ekstra minutt til å steke slike pannekaker.
✨ Du trenger ikke å forme noe - bare slå med en blender, så kan du begynne å steke.
De smaker ikke verre enn klassiske kjøttpaier. Jeg anbefaler deg å prøve! 🥰
📕 For å lage pannekaker trenger du: 🥙
Kyllingbryst (filet) - 500 g
Kefir (fettinnhold) - 300 ml
Kyllingegg (valgt kategori) - 1 stk.
Hvetemel - 80-100 g
Bakepulver - 1 ts l.
Salt, pepper, tørket hvitløk, tørket dill eller andre krydder etter smak
Solsikkeolje - til steking
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi renser kyllingfileten fra filmer og fett, vasker den, tørker den med tørkepapir, kutter den i ganske store biter av vilkårlig form. Hvis du liker mer fet kjøtt, kan du bruke kjøttdeig eller blandet kjøttdeig. Men du bør ikke ta et helt stykke svinekjøtt eller biff - en blender vil ikke takle grovere kjøttfibre enn kylling.
Ha fileten i skiver over i en dyp bolle. Vi kjører inn et egg og heller i kefir.
Vi stanser alt med en stavmikser til en mør homogen masse.
Tilsett nå salt (ca. 1 ts. l. eller litt mindre), smak til med krydder. Jeg tok tørket hvitløk, dill og malt pepper. Paprika eller gurkemeie er også bra her - disse krydderne vil gi bakevarer en vakker farge og forbedre smaken, fordi de passer godt til kylling.
Bland alt grundig og hell det siktede melet med bakepulver.
Bland deigen. Det skal vise seg å være ganske tykt, som på klassiske pannekaker. Den nøyaktige mengden mel avhenger av tykkelsen på kefir og størrelsen på egget, så du må kanskje legge til litt mer. Skjeen skal bokstavelig talt stå i deigen.
Hell olje i pannen - ca 1,5 cm, varm den godt. Og legg pannekakene med en spiseskje, og trimm formen rett i pannen. Stek på svak varme slik at pannekakene stekes godt i midten - magen din vil definitivt ikke tilgi deg for ikke stekt kylling!
Når en ensartet lysebrun skorpe dannes nedenfra, snu pannekakene til en annen fat og dekk formen med et lokk med damputtak. Vi bringer bakverkene til beredskap.
Legg pannekakene stekt på begge sider på papirservietter for å absorbere fettet som er igjen etter steking.
Pannekakene er myke, saftige, luftige og veldig velduftende. Barn spiser dem med glede. Til frokost, en matbit eller suppe i stedet for brød er en søt ting.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!