Inntil sesongen med søt pepper til mer eller mindre akseptable priser er over, er det sannsynligvis verdt å spise det fullt ut, hva synes du? Vel, eller hvis ikke til slutten, så unne deg igjen en deilig rett med søt pepper?
Jeg foreslår en kylling.
Dette alternativet har mange fordeler. For det første er det enkelt. For det andre er det tilfredsstillende. For det tredje, forsiktig. Og for det fjerde passer det godt til nesten hvilken som helst siderett, noe som er viktig for mange.
Inspirert?
Så tar vi:
- 300 gram kyllingbrystfilet
- Et par søte saftige paprikaer
- Palu skjeer tomatpuré
- 100 gram kremost
- Et par skjeer rømme
- 150-200 ml kyllingbuljong
- Salt og krydder etter smak
Slik lager vi mat:
Skjær kyllingbrystfileten i strimler eller terninger. Vi renser paprikaen fra frø og skjærer dem på samme måte som kyllingen, slik at det ikke oppstår dissonans.
Hell litt olje i pannen, stek kyllingen først, og tilsett deretter paprika.
Når de blir grepet av en lett skorpe, tilsett tomatpuré, buljong og la det småkoke litt - til kyllingen er klar.
Deretter reduserer vi varmen, og under omrøring grundig tilsettes den bearbeidede osten. det viktigste her er å blande godt, osten skal oppløses og danne en saus. Stek på svak varme i omtrent fem minutter. På slutten legger du til et par ss rømme, varm alt opp, salt og pepper og... voila, maten er klar!
God appetitt!