Tror du at noe blir billigere til nyttår? Men til ingen nytte! Vi må forberede oss på at prislappene ikke vil "dunke" som et barn, og vi skal feire ferien uansett. Derfor lager jeg nyttårsforsyninger og forberedelser til mat nå.
Selvfølgelig er det for tidlig å ta det forgjengelige, men det er på tide å kjøpe og rydde opp i noe!
Hovedrett
Hver vertinne har sine egne tradisjonelle og signaturretter som serveres på nyttårsbordet.
Dette kan være roastbiff, Wellingtonbiff, bakt kylling eller and, marsvin, stor rødgås eller kalkun, samt laksebiffer eller bakt ørret / stør / stjerne stør eller budsjettkarpe. Alt dette kan og bør kjøpes nå, pakket inn i to eller tre lag med film og i fryseren.
Tro meg, disse produktene blir dessverre ikke billigere. Og selv om du ombestemmer deg om du skal bake en gås eller fisk, vil det ikke være så støtende når det før nyttår plutselig ikke er nok penger til dem. Du har allerede en plan B, bare i tilfelle.
Drikkevarer
Jeg tror alle voksne vil være enige med meg om at du må kjøpe drikke på forhånd, slik at du ikke løper rundt senere, om ikke nok, eller omvendt, på jakt etter anstendig vin / champagne / konjakk.
Det vil definitivt ikke være alvorlige rabatter på 70-80%! Videre er regjeringen allerede klok og foreslår å heve prisene på alkoholholdige drikker. Selvfølgelig er det en fristelse til å begynne å merke på forhånd på grunn av tilstedeværelsen av gurglende forsyninger under sofaen, ettersom situasjonen over bord bare blir verre for hver dag.
Men jeg tror vi fortsatt har utholdenhet og selvkontroll, så vi sparer en god vin og gnir pennene våre i påvente av nyttårsferien. Du kan også granateplejuice / mineralvann, om noe. Men du må også begynne å kjøpe dem.
Hermetikk
Ja, den beryktede grønne erten på boks og ikke bare ham. Vi lager sjelden Olivier -salat til nyttårsbordet, vi har det til jul, eller vi planlegger det på nyttårsferie. Men... I fjor mistet jeg på en eller annen måte synet på behovet for å fylle på et par bokser hermetisert mais og røde bønner i min egen juice.
Som et resultat jaget jeg 31. desember mellom butikkene på jakt etter den ettertraktede boksen med bønner - den var overalt, men bare i tomat eller bakt. Og jeg trengte bare den vanlige, for en forrett og en salat. Ikke gjenta slike feil, og hvis du skal lage mat med hermetiske grønnsaker, sopp, frukt, oliven, belgfrukter og andre produkter fra en boks - kjøp nå!
Det samme gjelder majones, samt kaviar og brisling. Hvis vilkårene er normale og det er hvor du skal lagre - ta det. Tro meg, du vil rose deg selv for slik forsiktighet.
Pølse og ost
Det er vanskelig å forestille seg et russisk hjemmemåltid uten tradisjonelle tallerkener med slike snitt. Allerede nå kjøper jeg pølse og ost til nyttårsbordet.
Riktig nok har jeg bare rå røkt pølse i stashen min, og jeg gnir osten på et rivejern og fryser den ned, slik at den kan brukes senere til salater eller varme retter.
Fisk til en matbit
Her må du gå tilbake til punkt # 1. Selv om jeg allerede kjøper rosa laks, chum laks eller laks i skrott. Og skjær dem i fileter eller biffer. Noe vil passe til den viktigste varmretten, noe til deilige salater.
Men for det meste rød, og ikke bare slik, fisk, jeg salter selv og til og med røyker. Det viser seg deilig, budsjettmessig og det er alltid noe å behandle.
Generelt er vi ikke bekymret, da alt vil bli bra! Og med aksjer er det enda bedre!
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> kanalen min på👉 PULS - kom inn!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!