Ello Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner! 👍
Don't 👌 Du trenger ikke engang å ta ut en kjele for å lage solid, deilig pasta og kjøtt.
✨ Retten tilberedes i en panne.
Pasta Pastaen henger ikke sammen med denne tilberedningsmetoden.
De er impregnert med aromaer av kjøtt og stekte grønnsaker. Veldig appetittvekkende! 🥰
📕 For å forberede retten trenger du: 🥙
Svinekjøtt uten bein - 600 g
Pasta (hvilken som helst) - 300-350 g
Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse
Sløyfe - 1 middels hode;
Hvitløk - 3-5 tenner
Tomatsaus eller pasta - 1-2 ss l.
Luktfri vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Salt, svart pepper og andre krydder - etter smak
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Svinemørbrad passer best til denne retten - den er veldig mør og uten harde årer. Du kan også ta en annen type kjøtt - storfekjøtt, kylling (bryst- eller benfilet), kalkun. Vi renser kjøttet fra filmene, vasker det, tørker det og skjærer det i små terninger. Vi varmer opp oljen i en stekepanne og sender svinekjøttet til steking. Stek på middels varme, rør kjøttbitene fra tid til annen til de er dekket med en jevn lys skorpe.
I mellomtiden renser og kutter vi grønnsaker. Løk - i terninger og gulrøtter - i strimler. Du kan også rive gulrøtter på et grovt rivjern.
Hell hakkede grønnsaker til brunet svinekjøtt.
Rør og kok alt sammen til gulrøttene er myke. Tilsett salt, pepper og noen av dine favorittkrydder. Jeg hadde tørr grønn adjika - litt krydret og aromatisk.
Nå er det tur til tomatsausen. Jeg tok georgisk, med urter. Hvis det ikke er noen saus tilgjengelig, bruk vanlig tomatpuré. Men i dette tilfellet må du kanskje legge til en liten klype sukker - det hender at pastaen er sur.
Hell deretter pastaen, fordel den i et jevnt lag. Formen på produktene spiller ingen rolle - du kan ta hvilken som helst, med unntak sannsynligvis av et tynt spindelvev. Vi legger også til skallede, men ikke hakkede hvitløksfedd.
Hell nå kokende vann. Du trenger nok av det til å dekke innholdet i pannen helt. Vi lukker pannen med et lokk og sender den til lav varme. Vi venter til all væsken har fordampet. Dette tar vanligvis 10-15 minutter.
Det er alt, rettene er klare. Om ønskelig kan den suppleres med finhakkede friske urter.
Denne gangen hadde jeg ikke noe grønt, men det var noen hermetiske erter igjen etter at jeg hadde laget salaten. Og du vet, her var han helt overflødig. Vi serverer pasta umiddelbart. De vil ikke holde sammen selv etter avkjøling, men de vil fortsatt smake bedre mens de er varme.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!