Disse kotelettene kan lages av hvilken som helst fisk. Bedre å ta sjøen, det er mer nyttig. Og selvfølgelig er det ideelle alternativet fisk der det er færre bein, slik at barn kan spise slike koteletter uten begrensninger.
Ingredienser:
1 kg pollock
30 gr. smør
2 egg
2 løk
2 fedd hvitløk
2 mellomstore poteter
salt
pepper
50 ml fløte eller majones
brødsmuler
Hvordan lage mat:
1. De ikke helt tint pollock -kadaver bør kuttes i fileter.
Klipp av finnene og halen, fjern skinnet og fjern mønet. Det skal bare være en utbenet fiskefilet.
2. Skrell poteter, løk og hvitløk. Poteter skal tas rå, ikke kokte!
3. Hakk først løken, deretter fisk, hvitløk og poteter.
4. Bryt egg i det resulterende kjøttdeigen, hell fløte eller majones. Smak til med salt og pepper. Elt til det er glatt, tilsett 30 g til slutt. mykt smør.
5. Form koteletter med hendene fuktet med vann, rull dem i brødsmuler og legg straks i smør i en varm stekepanne.
6. Stek fiskekaker med kremaktig smak i 5-7 minutter på hver side.
Server med pasta, ris, grønnsaksalat eller bare en passende saus.
God appetitt !
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> kanalen min på👉 PULS - kom inn! 🤘
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!