Denne høsten koker jeg ofte paprika på koreansk, en veldig interessant forrett. Vi kalte det spøkelig "antiviralt", for etter at viruset rett og slett ikke har noen sjanse til å overleve.
For å tilberede en porsjon av en slik matbit, tar jeg 5 mellomstore paprika, skreller dem av frø og stilker og skjærer dem i små strimler. Du kan klippe det som du vil. Hvis du bruker paprika i forskjellige farger, blir forretten ikke bare velsmakende, men også mer attraktiv.
Jeg sender den hakkede paprikaen til en godt oppvarmet stekepanne og steker dem i vegetabilsk olje i 4-5 minutter. Deretter legger jeg til en spiseskje sesamfrø og steker i ca 2 minutter til, under konstant omrøring.
Som et resultat bør paprikaen bare være halvkokt.
Deretter overfører jeg den til en bolle der det i fremtiden vil være praktisk å blande paprikaen med resten av ingrediensene.
Løk til forrett må kuttes veldig tynt i kvartringer, du kan bruke rødt. Hakk persillen og send den sammen med løken til bollen der paprikaen avkjøles etter steking.
Deretter maler du to fedd hvitløk med et trykk og sender dem også til salatbollen. Det gjenstår å tilsette bare soyasaus, eddik, litt salt og svart pepper. Eddik kan erstattes av fersk sitronsaft.
Bland alt godt og la det brygge i minst en time, men jo lenger snacken er infisert, jo bedre og mer interessant blir den.
Ingredienser:
- Paprika 5 stk (ca. 650 gram)
- Persille
- Løk 1 stk
- Hvitløk 2 fedd
- Sesamfrø 1 ss
- Soyasaus 2 ss
- Eddik 6% 2 ss
- Salt, pepper etter smak
Hvordan liker du oppskriften? Vil du lage mat?
Se det samme: Hvordan lage "hvitløk" sopp på 9 minutter
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting som venter! Ikke glem å like den 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!