Grønnsaker på spyd i ovnen er en lys rett som vil lyse opp lunsj eller middag. Slike kebab fra grønnsaker er velsmakende, aromatiske og sunne. De er ideelle for enhver kjøttrett som tilbehør.
Du kan også legge til mellomstore champignoner og hakket løk i grønnsakene.
Slike kebab fra grønnsaker kan tilberedes hver dag, eller du kan servere dem på et festlig bord. Deres spektakulære utseende vil appellere til alle gjester. Og også en slik tallerken med grønnsaker i ovnen vil sikkert bli verdsatt av tilhengerne av riktig ernæring. Den er også egnet for vegetariske og magre menyer. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage den.
Ingredienser:
- ung mais - 2 ører
- aubergine - 2 stk.
- courgette - 2 stk.
- pepper - 1 stk.
- cherrytomater - 300 g
Marinade:
- vegetabilsk olje - 4 ss. l.
- eplecidereddik (sitronsaft) - 2 ss l.
- tørr hvitløk - 1 ss. l.
- Italienske urter (krydder) - 1 ss. l.
- salt - 1/3 ss. l.
- malt svart pepper - 1/2 ts l.
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede grønnsakene.
Skjær to maisører i små sirkler. Det anbefales å ta ung mais med modenhet av melk.
Vi kutter også to jevne auberginer med liten diameter i tykke sirkler.
2. Skjær to unge courgetter i skiver.
Ta en søt kjøttfull pepper og kutt av toppen og bunnen av den. Skjær ut midten med frøene.
Skjær paprikaen i brede strimler. Skjær de resulterende strimlene på tvers igjen for å lage mindre biter.
3. Ha eggplanter, courgette, paprika, hakkede maiskolber og 300 g cherrytomater i en stor bolle.
4. Kok marinaden.
Hell 4 ss i en bolle. vegetabilsk olje, 2 ss. eplecidereddik eller sitronsaft, 1 ts. l. granulert hvitløk, 1 ss Italienske urter, omtrent den tredje delen av Art. l. salt, og tilsett 0,5 ts. l. malt svart pepper. Vi blander alt.
5. Hell alle grønnsakene på toppen med den tilberedte marinaden. Rør rundt slik at marinaden fordeles over alle grønnsakene. La det marinere i 15 minutter.
6. Å lage kebab.
På en lang bambuspinne stikker vi en sirkel av aubergine, mais, en skive pepper, courgette, tomat, og igjen aubergine, mais, pepper, courgette og tomat.
Ved å bruke denne metoden forbereder vi alle kebabene.
Overfør de tilberedte kebabene til en ildfast form. Legg det slik at grønnsakene ikke berører bunnen av formen.
7. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i ca 40 minutter.
Grønnsakskebab i ovnen viste seg å være veldig velsmakende og aromatisk. De er enkle å tilberede og spises raskt. En så vakker presentasjon er perfekt ikke bare for hver dag, men den vil også se vakker ut på festbordet.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com