Hvis du elsker alle slags pickles og prøver å gjøre forberedelsene mer varierte, foreslår jeg at du tar hensyn til oppskriften på syltede champignoner for vinteren. Selvfølgelig forestiller mange kulinariske spesialister seg nå måter du kan syle sopp på få timer - og resultatet er utmerket. Men hvis du fortsatt vil se syltede sopp i hyllene på søppelkassene, som kan serveres når som helst eller brukes til å lage salater, så bli med oss.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Champignons - 1 kg
Vann - 600 ml
Hvitløk - 3 fedd
Dill - 6 grener
Eddik - 4,5 ss
Sukker - 3 ts
Salt - 3 ts
Pepparkorn - 0,5 ts
Beskrivelse:
Tilbered alle ingrediensene i henhold til listen. Champignons kan brukes i alle størrelser, men jo mindre de er, desto mer attraktiv vil forretten se ut. Forbered tre halvliter krukker.
La oss forberede marinaden. For å gjøre dette, hell vann (600 ml) i pannen, tilsett salt og sukker, tilsett pepperkorn. Du kan også legge til laurbærblad her. Kok marinaden i et par minutter. Ikke tilsett eddik!
Vask og tørk soppen. Kok dem i 5 minutter i en egen gryte - ikke i marinaden! For å få sopp fra kokende vann - tøm det, vi trenger det ikke.
Vask tilberedte krukker grundig, steriliser på en praktisk måte. Kok deretter lokkene i kokende vann i 10 minutter.
Plasser et par dillkvister og et fedd hvitløk på bunnen av hver krukke.
Dypp de kokte soppene i en kokende marinade. Kok i 5 minutter.
Ordne varme sopper i krukker. Hell marinaden neste. Tilsett 1,5 ss 9% eddik i hver krukke.
Rull straks opp tett. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem være i fred en dag.
Du kan oppbevare rullede syltede sopp i en kjeller eller et pantry, selv i en vanlig leilighet.
Vellykkede forberedelser for vinteren!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!