En enkel og velsmakende rett til den daglige menyen. Poteter med kjøttboller i en gryte er perfekte for en solid lunsj eller middag. En slik potet, mettet med aromaer av kjøtt og krydder, med saftige kjøttboller viser seg å være veldig velsmakende. Hun vil samle enda en stor familie ved bordet - det er mye av det og nok for alle!
En slik tallerken tilberedes enkelt og raskt nok. Til matlaging kan du bruke hvilket som helst kjøttdeig. Jeg foretrekker å steke kjøttboller i en panne. Så de forblir intakte og vil ikke falle fra hverandre når de slokkes. Og til en slik tallerken kan du bruke små unge poteter, du trenger ikke engang kutte dem.
Det spiller forresten ingen rolle om du ikke har en gryte. Du kan også koke disse potetene med kjøttboller i en stor skillet med tykk bunn.
Legg merke til dette alternativet for en solid lunsj eller middag, det vil definitivt komme godt med!
Ingredienser:
- poteter - 1 kg
- hakket svinekjøtt og biff - 700 g
- ris - 1/2 ss.
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk.
- tomatpuré - 70 g
- krydder italienske urter - 1 ts l.
- laurbærblad - 1 stk.
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
- solsikkeolje - til steking
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først lage kjøttboller.
Ha 700 g kjøttdeig og et halvt glass godt vasket ris i en bolle. Salt og pepper etter smak. Bland alt godt. Jeg bruker svinekjøtt.
2. Rull kjøttboller på størrelse med en valnøtt fra det tilberedte kjøttdeigen.
3. Ha kjøttbollene i en varm stekepanne med en liten mengde solsikkeolje. Stek på svak varme på alle sider til de er gyldenbrune.
4. La oss forberede grønnsakene.
Skjær to løk i terninger.
Skjær to gulrøtter på langs og skjær i skiver.
5. Skjær 1 kg poteter i små biter.
6. Hell løken i en forvarmet kjele med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek litt. Tilsett deretter de hakkede gulrøttene. Rør og surr i 2-3 minutter til. Du kan også lage denne retten i en stor dyp skillet.
7. Fortynn 70 g tomatpuré i ett glass vann.
Hell den fortynnede tomatpuréen i grønnsakene og bland.
8. Vi venter på at det skal koke og ha i de tilberedte kjøttboller. Vi fyller alt med ca 1 liter kokende vann.
Legg deretter de hakkede potetene her.
9. Salt alt, omtrent en halv spiseskje salt. Vi blander alt. Væsken skal dekke potetene slik at de har noe å lage mat i. Tilsett eventuelt mer kokende vann. Dekk til kjelen med et lokk og la det småkoke etter å ha kokt i ca 15-20 minutter.
10. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, legg laurbærblad og 1 ts i kjelen. Italienske urter.
Server varme poteter med kjøttboller.
Retten viste seg å være veldig velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende. Slike poteter med kjøttboller vil appellere til både voksne og barn. Sørg for å lage den.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com