Hva skal jeg lage fra den gjenværende klumpen med kjøttdeig for hele familien, og slik at den skal vare i et par dager og samtidig ikke stå ved ovnen i en halv dag? Jeg har en oppskrift på kjøttboller i ovnen for en slik anledning. De trenger ikke å stekes, men de forblir saftige selv dagen etter; både voksne og barn spiser dem med glede. En annen hyggelig bonus: disse kjøttkakene vil være nyttige for de som følger figuren og prøver å spise bare sunn mat.
For å forberede slike kjøttboller kan du bruke hvilket som helst kjøtt, jeg har en blanding av svinekjøtt og kylling. For å få mange kjøttboller og de er saftige, legger jeg til grønnsaker. Nemlig løk, hvitløk, courgette og gulrøtter. Du kan erstatte courgette med selleri, men da må mengden reduseres, og mengden gulrøtter bør økes.
Rull løk og hvitløk gjennom kjøttkvern sammen i kjøttdeig, gni squashen med et fint rivjern og press ut overflødig fuktighet. Jeg river også gulrøtter.
Det bør være samme mengde grønnsaker VISUELT, i tillegg til kjøttdeig. etter min mening er dette den ideelle proporsjonen. Jeg legger også ett egg, salt, krydder til kjøttdeigen og blander godt til det er jevnt.
Så gjenstår det bare å forme kjøttkakene og legge på et smurt bakeplate.
Jeg sender dem til en forvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter, de skal begynne å forgylle. Det viktigste er ikke å overeksponere.
Etter at kjøttkakene er klare, overfører jeg dem umiddelbart fra bakeplaten til en liten beholder og dekker med et lokk.
Du kan servere disse kjøttkakene med potetmos og med pasta og ris.
I tillegg fryser jeg slike kjøttboller i en pose. Det er veldig praktisk når det absolutt ikke er tid til å lage mat, raskt koke pasta og få en pakke med slike fantastiske kjøttboller.
Les også: Jeg tar 600 gram av hvilken som helst fisk og tilbereder en "finger" -matbit. Rask og oljefri
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting som venter! Ikke glem å like den 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!