En nærende sommer grønnsaksalat som vil passe godt til kebab, og på et festlig bord eller bare til middag. Dette er en virkelig deilig salat, jeg anbefaler den.
**************************
Oppskrift:
aubergine -2 stk
agurker -2 stk
poteter -3 stk
bulgarsk pepper -1 stk
tomater -1 stk
grønn dill - etter smak
salt etter smak
svart pepper - etter smak
vegetabilsk olje - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Skjær aubergine 2 mellomstore biter i strimler, skrell 3 mellomstore potetknoller og skjær i tynne strimler.
Hell litt vegetabilsk olje i pannen, legg eggplanter og stek til de er møre, på slutten av stekesesongen med salt og pepper.
Stek potetene samtidig med auberginen til de er gyldenbrune i små porsjoner.
Skjær fersk agurk 2 biter i strimler, kutt bulgarsk pepper i strimler og kutt tomatene.
Vi samler salaten.
Ha først eggplanter i en rektangulær salatskål, deretter agurker, paprika, stekte poteter, agurker og tomater.
Hvis en rund salatskål må legges ut i sektorer, er rekkefølgen vilkårlig, slik du vil.
Hakk dillen og dryss på salaten.
Tilsett litt salt i salaten ved servering, hell over vegetabilsk olje og rør.
Det viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og viktigst av det ikke blir lei, du kan lage mat hele sommeren.
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor: