Slike deilige og vakre åpne paier i ovnen vil overraske og glede familie og venner. De er duftende, myke og rødmede med et saftig og velsmakende fyll. Og de forblir de samme myke selv dagen etter.
Disse båtpaiene er perfekte for en matbit for hele familien eller bare for te. De kan også serveres på festbordet, de blir heller ikke der lenge.
Disse enkle patties er raske og enkle å tilberede. Deigen eltes veldig raskt, uten gjær og er overraskende hyggelig å jobbe med. I oppskriften ga jeg to alternativer for smakfull fylling. Du kan velge den du liker best. Eller du kan legge hvilken som helst fylling - smakfull eller søt.
Sørg for å lage disse deilige gjærfrie åpne paiene til dine nærmeste. Dette er deilig!
Ingredienser:
Deig:
- mel - 500 g
- kefir - 250 ml
- smør - 125 g
- vegetabilsk olje - 70 ml
- egg - 1 stk.
- bakepulver - 10 g
- salt - 1 ts l.
Fylling nr. 1
- pepper - 1 stk.
- feta - 100 g
- persille - haug
Fylling nr. 2
- pølse - 100 g
- ost - 100 g
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede deigen.
Ha 125 g mykt smør i en bolle, hell 70 ml vegetabilsk olje og tilsett 1 ts. salt. Vi blander alt.
2. Vi legger også til proteinet til ett egg til dette, vi trenger eggeplomme senere. Hell 250 ml kefir. Vi blander.
3. Hell ca 0,5 kg mel og 10 g bakepulver i denne massen. Bland alt først med en skje, og deretter med hendene. Du trenger kanskje litt mindre eller mer mel. Alt avhenger av meletypen. Deigen skal være myk og smidig.
Dekk den ferdige deigen med et lokk og sett til hvile ved romtemperatur i 15 minutter.
4. Mens deigen hviler, forbereder du fyllet.
For den første versjonen av fyllet.
Skjær først 1 pepper i strimler, og skjær deretter strimlene i terninger.
Hakk en haug persille med en kniv.
Skjær 100 g fetaost i terninger.
5. Hell hakket paprika, feta og persille i en bolle. Bland alt, fyllet er klart.
6. Vi forbereder den andre versjonen av fyllet.
Skjær 100 g pølse i små terninger.
Tre 100 g ost på et grovt rivjern.
7. Matlaging paier.
Vi tar deigen og gir den en avlang form. Del deigen i 12 omtrent like store deler.
8. Rull hvert stykke til en ball. Vi legger det på bordet og danner en kake av det. Ha fyllet med feta og pepper på den resulterende kaken.
9. Vi limer kaken først på den ene siden, og deretter på den andre på en slik måte at vi får en båt.
Slik forbereder vi alle paiene.
10. Legg revet ost på andre halvdel av paiene og legg den skivede pølsen på toppen.
På samme måte lager vi en båt ved å lime kaken på begge sider.
11. Legg de tilberedte paiene på et bakeplate dekket med bakepapir.
Vi tar den resterende eggeplommen, rør den litt med 1 ss melk eller vann. Smør alle paiene med den tilberedte eggeplommen.
12. Dryss sesamfrø på toppen av paiene.
Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Stekes i ca 30-35 minutter.
De åpne paiene viste seg å være myke og rødmede. Hver fylling er deilig på sin egen måte. Slike paier tilberedes raskt og enkelt. Og for deres forberedelse er det bare de rimeligste produktene som trengs. Paiene i henhold til denne oppskriften forblir myke selv dagen etter. Sørg for å lage dem, de er deilige.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com