En solid, koselig familiemiddag - så enkelt er det. Det er ikke nødvendig å finne opp eller finne på noe der. Det er nok å ta noe vanlig og uvanlig og gjøre en tallerken som har satt tennene på kant, som pasta og fisk, til et slikt restaurantmesterverk.
Ingredienser:
- farget pasta (jeg har tomatspaghetti fra Makfa)
- filet av hvilken som helst havfisk (i dette tilfellet tilapia, men pollock er også mulig)
- krem
- salt
- pepper
- vegetabilsk olje
- hard ost (parmesan eller annen)
- løk (ferdiglaget fra butikken brukes her)
- laurbærblad
- sukkererter
- krydder til fisk
Hvordan lage mat:
1. Tin fisken, skjær den i terninger og stek i vegetabilsk olje. Smak til med salt, pepper, dryss og tilsett krydderterter. Alt etter øye og smak.
2. Hell fløte i den nesten ferdige fisken. Du trenger ikke synes synd på dem. Det er bra hvis fiskestykkene flyter i kremen.
3. Dekk formen med et lokk og mørk innholdet på svak varme i 3-5 minutter. Rør deretter og smak til med salt.
4. Mens fisken tilberedes i fløte, koker du pastaen. Vi ville ha fargede mennesker. Det var ingen greener i butikken, så valget falt på tomatene. De smaker nesten ikke annerledes enn vanlig pasta eller spaghetti, som i dette tilfellet.
Det ser bare vakkert ut på en tallerken.
Kok pastaen som du vil - til den er myk eller ikke helt. Kast i et dørslag for å tømme overflødig væske.
5. Riv eventuell hard ost. Skjær løken i terninger og stek den til den er sprø i vegetabilsk olje. Jeg har en ferdiglaget løk, industriell, fra en pose. Dette selges i butikken, i krydderavdelingen. Veldig nyttig når det ikke er tid.
6. Pasta og fisk er klar. På tide å servere.
Legg pastaen på et fat, legg fisken i fløte på toppen, dryss med revet ost og stekt løk.
Alt! God appetitt!
God appetitt!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!