I zucchini -sesongen foreslår jeg å lage en solid, velsmakende og sunn rett - meksikansk courgette. Dette er munnvannsbåter laget av bakt courgette med aromatisk fyll. Denne retten kombinerer perfekt mør courgette, krydret saus, kyllingkjøtt og sommergrønnsaker. Og selvfølgelig alt dette under en deilig osteskorpe.
Denne courgetteretten er perfekt til lunsj eller middag. Hele familien vil sette pris på det. Det er tilfredsstillende og samtidig ikke tungt. Å lage meksikansk courgette er veldig enkelt. Og mat i sommersesongen er mer enn rimelig. Du kan også bruke courgette i stedet for courgette.
Sørg for å lage slik bakt meksikansk courgette, det er enkelt og veldig velsmakende.
Ingredienser:
- courgette - 4 stk.
- tomat - 1-2 stk.
- løk (stor) - 1 stk.
- kokt kyllingfilet - 300 g
- hermetisk mais (frossen) - 150 g
- tomatsaus - 150 g
- ost - 80 g
- vann - 100 ml
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- stivelse - 1/2 ss. l.
- salt - 1/3 ss. l.
- hvitløkspulver - 1 ts l.
- malt søt paprika - 1 ts l.
- malt svart pepper - 1/2 ts l.
- chilipepper - 1/2 ts l.
- persille - 1 haug
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede squashen selv. Vi tar 4 courgette, kutter dem i to på langs. Ta ut midten med en skje.
2. Legg courgettehalvdelene på et stekebrett. Smør toppen av squashen med en liten mengde vegetabilsk olje. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader og steker i ca 25-30 minutter.
3. Mens courgetten steker, forbereder du fyllet.
Skjær 300 g kokt kyllingfilet i små terninger. Skjær en stor løk i små terninger.
4. Skjær 1-2 mellomstore tomater i skiver, og skjær deretter skivene i terninger.
5. Ha løken i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Pass den til den er gylden.
6. Når løken er forgylt, tilsett 1 ts. hvitløkspulver, 0,5 ts. l. malt pepper, 1 ts. malt søt paprika, salt etter smak. Jeg la til ca ⅓ ss. salt, pepper med svart pepper.
Hell 150 g tomatsaus her. Rør 0,5 ss i et eget glass. l stivelse og 100 ml vann.
7. Hell denne blandingen i pannen. Vi blander alt. Etter koking, kok blandingen i ca 3-4 minutter. Du må koke over svak varme under konstant omrøring for ikke å brenne.
8. Etter 4 minutter, tilsett det hakkede kjøttet i denne blandingen og tilsett 150 g mais, som er omtrent 1 kopp. Vi blander alt. Jeg har lagt på hermetisk mais, men du kan også bruke frossen mais.
9. Tilsett til slutt tomatskivene. Vi blander alt. Kok opp og fjern fra varmen. Fyllet er klart.
10. Courgetter er allerede bakt. Ha fyllet i midten av hver courgette.
11. 80 g ost tre på et grovt rivjern. Dryss revet ost på toppen av hver fylt courgette.
12. Vi setter squashen i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i ca 5-10 minutter.
13. Mens squashen stekes, maler du en liten haug persille.
Vi tar ut den bakte courgetten fra ovnen og dekorerer med hakkede urter.
Meksikansk courgette viste seg å være mør med et solid og velsmakende krydret fyll. De er ikke vanskelige å forberede og produktene er tilgjengelige. Forbered slik courgette, diversifiser menyen.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com