Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene👍!
✅👌I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på en tallerken som jeg praktisk talt ikke bruker noe på, det er nok å ha en boks hermetisk fisk i olje og litt ris på lager...
✨ Det kan varieres med grønnsaker, ost og andre matvarer. Men den grunnleggende versjonen går alltid av med et smell. Prøv det, for det enkleste er noen ganger det beste!
NgIngredienser for matlaging: 🥙
Ris (tørr) - 1 bunke.
Hermetisert fisk i olje - 1 boks (250 g)
Løk - 1 middels hode
Kyllingegg (katt. CO) - 1 stk. (i baller) + 1 stk. (å fylle)
Bordsalt - 0,5 ts l.
Malet svart pepper - 1-2 klyper
Krydder til fiskeretter - 1/2 ts l.
Solsikkeolje - for smøring av formen
Tørket dill - 1/2 ts l.
Tørket hvitløk - 1 ts l.
Rømme - 3 ss. l.
Drikkevann - 100 ml
Mel - til panering av baller
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi starter med det mest vanlige - vi vasker risen, bytter vann til den blir gjennomsiktig. Deretter overfører vi den til en gryte, fyller den med et dobbelt volum rent vann, tilsetter litt salt og koker over middels varme til væsken er helt absorbert. Avkjøl litt og hell den ferdige risen i en dyp bolle, der vi skal blande alle ingrediensene. Tilsett en boks hermetikk til den, etter å ha drenert væsken, kjør inn et egg. Smak massen til med krydder (pepper, krydder til fisk) og salt.
Bland alt godt, elt fisken. Hvis massen viser seg å være tynn, kan du tilsette litt brødsmuler og la stå en stund til den tykner.
Og nå fukter vi hendene i vann og ruller små kuler fra den tilberedte massen og ruller dem på alle sider i mel.
Ta deretter en passende bakervarer, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje og ha kulene i den. Vi setter i en forvarmet ovn til 200 grader og steker i ca 20 minutter.
I mellomtiden, mens ris og fiskeboller blir stekt, forbereder vi rømmefyllet. ⤵️⤵️⤵️
For å gjøre dette, bland i en dyp bolle, legg rømme, hell i litt vann, kjør inn et egg, tilsett hvitløk, litt salt og dill. I stedet for tørket krydder kan du også bruke ferske. I dette tilfellet må hvitløken passeres gjennom en presse, og dillen skal finhakkes.
Vi rister alt med en gaffel. Det viser seg å være en ganske tykk, nesten ensartet og veldig aromatisk saus.
Vi tar ballene ut av ovnen og helter dem med rømmefyll. Og igjen sender vi den til ovnen for å bake i ytterligere 15-20 minutter.
Dette er de rosenrøde ballene på utsiden.
Og inne vil de være myke og saftige. Dette kan man si er en komplett rett - både en siderett og den viktigste. Det eneste som mangler er ferske grønnsaker eller pickles. Velsmakende, tilfredsstillende, økonomisk.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt!
Med vennlig hilsen Oksana!